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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-10-23 16:54
螺螄粉培訓(xùn)
螺螄粉培訓(xùn)
近期15人預(yù)約報名
702
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 優(yōu)尚

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-09-22
    課程數(shù)量 : 22
  • 培訓(xùn)地點 : 湖南長沙
    老師人數(shù) : 5
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91
課程詳情

螺螄粉的粉是由柳州直接發(fā)貨過來的,柳州用來做螺螄粉的米粉,更有彈性,相對圓潤爽口,粉是新鮮的,沒有添加任何的防腐劑。

豬骨、牛骨、螺螄和中草藥熬制湯料,份量滿滿當當,滋味鮮甜,高湯湯底!粉白、油紅、湯底亮,花生米做點綴,黑亮是木耳,還有金燦燦的腐竹、圓鼓鼓的豆泡,還有銷魂的酸筍,還有鮮香醇厚的筒骨老湯底…一口下去,鮮辣酸爽燙五味齊全!

螺螄粉.jpg

螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容(一)臊子培訓(xùn)品種:柳州螺螄粉

(二)培訓(xùn)內(nèi)容1.糍粑辣椒辣制作 2.肉去腥方法  3.老油制作 4.臊子制作  5.高湯制作  6.米粉煮制技巧  8.碗底制作  9.出品技巧。 (三)螺螄粉的食材選購及基本處理方法培訓(xùn),澆頭如何保管,衛(wèi)生清潔程序、餐前準備、收市工作、面條加工工藝、出餐注意事項; 

(五)開店工具清單,選址,裝修風格,開店前期營銷活動,開店中期活動,開店注意的細節(jié)。

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優(yōu)尚

長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 22
老師人數(shù):5
機構(gòu)名稱: 長沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-09-22
培訓(xùn)地點: 湖南長沙
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