一般消費(fèi)者購(gòu)物都會(huì)選擇價(jià)格便宜有實(shí)惠的商品，消費(fèi)者的這種消費(fèi)心里適用于任何行業(yè)，對(duì)于蛋糕也不例外，也會(huì)貨比三家，直到讓消費(fèi)者覺(jué)得物有所值之后，消費(fèi)者才會(huì)購(gòu)買(mǎi)，特別是針對(duì)現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此之大的烘焙市場(chǎng)。那么，各位蛋糕店的經(jīng)營(yíng)者們，大家知道如何做，顧客才會(huì)覺(jué)得你家的蛋糕店更加的實(shí)惠呢？別急，接下來(lái)請(qǐng)看里永烘焙培訓(xùn)小編為大家一一分析：
 

  一、節(jié)假日的善用

  節(jié)假日的促銷活動(dòng)，不管在什么行業(yè)都是非常受歡迎的，每逢節(jié)假日，各個(gè)商場(chǎng)都會(huì)推出各種各樣的節(jié)假日活動(dòng)，來(lái)吸引消費(fèi)者，消費(fèi)者也形成了節(jié)假日會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)的慣性。用節(jié)假日促銷，既可以吸引消費(fèi)者，又可以蛋糕店提高利潤(rùn)。節(jié)假日促銷，實(shí)際上是利用了，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品貪小便宜的心理，這樣迎合了消費(fèi)者的消費(fèi)心理，可以獲取更多的利潤(rùn)。

  二、產(chǎn)品對(duì)比的巧用

  對(duì)于蛋糕，有由于材料，配方比例等等的問(wèn)題，可以制作成不同類型的蛋糕。而蛋糕之間的定價(jià)因?yàn)檫@些原因，也會(huì)不相同，而消費(fèi)者試想購(gòu)買(mǎi)性價(jià)比高的產(chǎn)品而不是價(jià)格便宜的產(chǎn)品這是我們首先要區(qū)別開(kāi)的概念，所以，如果我們要向讓消費(fèi)者感覺(jué)到自己購(gòu)買(mǎi)了便宜的商品，我們可以從蛋糕的種類和價(jià)格這方面入手，打個(gè)比方，比如有兩種蛋糕，他們?cè)诤姹翰牧虾椭谱鞑襟E上面都差不多，那么我們可以把兩款產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)置一個(gè)較大的距離，然后使消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候產(chǎn)生一個(gè)明顯的對(duì)比，有個(gè)這種落差的 鋪墊，相信可以給消費(fèi)者一個(gè)很明顯的對(duì)比，然后我們就可以趁著消費(fèi)者有劃算的錯(cuò)覺(jué)的時(shí)候增加產(chǎn)品的銷量，自然而然，這款產(chǎn)品消費(fèi)者就會(huì)覺(jué)得很實(shí)惠。

  對(duì)于開(kāi)店，時(shí)不時(shí)給消費(fèi)者優(yōu)惠是必須的，這對(duì)于新老顧客的維護(hù)非常的重要。