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餐飲培訓(xùn)
餐廳偏僻生意卻火爆,他是怎么做到的
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-14 07:57:14        瀏覽:223
在廣州黃埔區(qū)有一家湘菜館,做的湖南菜很正宗,但由于地理位置比較偏,打硬廣告投入成本高,靠老客戶口碑推廣又太慢。 老板是個(gè)年青人,30多歲,思維比較活躍,研究出了一套微

在廣州黃埔區(qū)有一家湘菜館,做的湖南菜很正宗,但由于地理位置比較偏,打硬廣告投入成本高,靠老客戶口碑推廣又太慢。

老板是個(gè)年青人,30多歲,思維比較活躍,研究出了一套微信群的營(yíng)銷(xiāo)技巧,硬是將一個(gè)地理位置偏僻的菜館做到生意火爆,需要提前一個(gè)星期預(yù)約才能吃到飯。

這是一個(gè)非常典型成功的微信群營(yíng)銷(xiāo)方案,現(xiàn)在分享給實(shí)體門(mén)店的經(jīng)營(yíng)者們。

所有過(guò)去吃飯的人都會(huì)被湘菜館門(mén)口的橫幅所吸引,微信百分百中獎(jiǎng),送湖南高山茶油。

餐廳偏僻生意卻火爆,他是怎么做到的

餐廳門(mén)口就有一張桌子,上面擺滿了紅酒,茶油,大米等。有人在那里領(lǐng)獎(jiǎng)品,店員也在為客戶拍照,非常吸引眼球。

客人一定會(huì)問(wèn),服務(wù)員介紹說(shuō),只要在店里吃飯消費(fèi)滿158元均可以獲得抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),百分百中獎(jiǎng)。

吃完結(jié)賬后,將收銀條交給門(mén)口的工作人員,然后他會(huì)給你一個(gè)二維碼掃碼,這是一個(gè)微信群的群二維碼,告之在第二天的晚8點(diǎn)餐廳老板會(huì)發(fā)紅包。

搶得紅包最大的人就得一等獎(jiǎng),獎(jiǎng)品是茶油一瓶,依次是二等獎(jiǎng)是紅酒2瓶,三等獎(jiǎng)泰國(guó)香米一袋。然后其他的人都有獎(jiǎng)品,什么獎(jiǎng)品,餐廳的30元代金卷,滿200元即可使用。

好,那么在微信群里搶紅包,基本人人都喜歡。

等到第二天微信群里搶了紅包后,人人得獎(jiǎng),皆大歡喜。

巧妙的是,這些獎(jiǎng)品,都需要到餐廳現(xiàn)場(chǎng)來(lái)領(lǐng)取。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)去現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取,多半會(huì)順帶吃飯,極少數(shù)人會(huì)專(zhuān)門(mén)跑一次領(lǐng)獎(jiǎng)品。(地理位置比較偏僻嘛)。

領(lǐng)了獎(jiǎng)品,餐館又做了生意。門(mén)口人很多,熱鬧,又造了聲勢(shì)與氣氛。

餐廳偏僻生意卻火爆,他是怎么做到的

與此同時(shí),這些微信群里的人都是來(lái)吃過(guò)飯的客戶,又給餐館一個(gè)最快速方便的通道,隨時(shí)可以聯(lián)系、交流到這些客戶們,最簡(jiǎn)單的就是餐館有什么優(yōu)惠活動(dòng),馬上可以群發(fā)到微信群中,效率極高。

微信群的作用分享到這,還沒(méi)完,上面只是讓老客戶回頭吃飯,造聲勢(shì)的作用,還沒(méi)有拓客,還沒(méi)有客帶客。

于是下面更關(guān)鍵的微信群引流技巧來(lái)了。

餐館新建一個(gè)微信群,然后去老客戶的微信群里發(fā)布一條信息。內(nèi)容是這樣的:

我們邀請(qǐng)你吃霸王餐,請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)此微信群二維碼和兩張圖片(兩張圖片是客戶們?cè)诘觊T(mén)口領(lǐng)取獎(jiǎng)品的現(xiàn)場(chǎng)照片)到你的朋友圈,獲取點(diǎn)贊量30的,就可以獲得150元霸王餐,點(diǎn)贊量在30之內(nèi)的,就可以獲取50元霸王餐。低于3個(gè)點(diǎn)贊的就沒(méi)有。

微信朋友圈文案是什么呢?是這樣的:這家餐飲店又在搞大事了,掃描加微信群,搶紅包,百分百中獎(jiǎng),茶油紅酒大米都有。不要白不要。

點(diǎn)贊不是目的,目的是讓老客戶的朋友圈內(nèi)容有人看到,并且行動(dòng)起來(lái)掃描餐館的新微信群二維碼進(jìn)群。

效果當(dāng)然是ok。等于是又利用了一次老客戶的微信朋友圈,將老客戶的朋友們吸引過(guò)來(lái)消費(fèi)。

這些新的準(zhǔn)客戶進(jìn)了微信群之后,套路是一樣的。搶紅包,中獎(jiǎng),然后過(guò)來(lái)領(lǐng)獎(jiǎng)品,繼而再消費(fèi)。

所以現(xiàn)在客人暴漲,最近要提前預(yù)約一星期才能吃到飯。

餐廳偏僻生意卻火爆,他是怎么做到的

餐館虧不虧呢?做實(shí)體門(mén)店生意的老板肯定知道。實(shí)體門(mén)店要的就是人流量,人流量大,就有機(jī)會(huì)賺錢(qián)。根本不會(huì)虧。

實(shí)體門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)有很多老板肯定說(shuō)不好做。其實(shí)微信是我們最好的推廣工具,只是太多的經(jīng)營(yíng)者不會(huì)學(xué)習(xí),不會(huì)運(yùn)用,不會(huì)堅(jiān)持。

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