扁粉菜是河南傳統(tǒng)名吃，在市場上非常受歡迎，以粉條為主要原料，配以青菜、豆腐、豬血等，加入佐料，在一口大鐵鍋中煮制而成的小吃美食。早上來一碗熱乎乎的扁粉菜，再配上美味的油餅，吃上一口，怎一個“爽”字了得!食尚香餐飲培訓(xùn)扁粉菜較有營養(yǎng)的算是高湯和豬血片了，吃完可加湯，真正的經(jīng)濟(jì)實惠小吃，營養(yǎng)豐富，因此深受各地食客青睞。

　　食尚香扁粉菜營養(yǎng)價值很高!主要是里面的豆腐，營養(yǎng)非常之高。豆腐里的蛋白質(zhì)成分特別高，也包含了人體所需的氨基酸，更重要一點是易于人體吸收;扁粉菜較有營養(yǎng)的部分是高湯和豬血片，它是粗食但是便宜、實惠、營養(yǎng)。老人小孩吃了提高免疫力，年輕人吃了強(qiáng)身健體，女孩子吃了美容!

　　長沙食尚香扁粉菜培訓(xùn)配方標(biāo)準(zhǔn)化：本校的任何一項技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少g都有明確規(guī)范，而且在學(xué)習(xí)上專業(yè)研發(fā)了一套方案，即使你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，本校也能夠保證在較短的時間里教會你。在本校學(xué)習(xí)的學(xué)員吃住都免費，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的放心學(xué)的扎實!