6月8日，長(zhǎng)沙第二家星巴克甄選店在IFS開業(yè)，自創(chuàng)多個(gè) ，長(zhǎng)沙首店開在了CFC富興時(shí)代。

　　據(jù)悉，長(zhǎng)沙IFS店位于商場(chǎng)L148A&L248B，一樓以臻選系列的沖煮吧臺(tái)為主，二樓的室內(nèi)設(shè)計(jì)以西雅圖烘焙工坊為主題，沙發(fā)選用了代表卡法森林的——綠色、原木色和灰褐色。

　　資料顯示，門店的一樓的中央設(shè)有360°超美環(huán)島吧臺(tái)，天花上手工敲打銅的造型十分搶眼。銅罐下面懸掛了400個(gè)玻璃酒杯，極具酒吧空間設(shè)計(jì)感，這也契合了長(zhǎng)沙夜生活的酒吧文化。吧臺(tái)上除了有手沖區(qū)，還有兩臺(tái)黑鷹咖啡機(jī)和NITRO2.0，同時(shí)還配備了完全嵌入式的冷藏玻璃糕點(diǎn)柜以及沉降式的果汁酸奶區(qū)。

　　橫跨兩層的咖啡圖書館，也是只有在長(zhǎng)沙IFS門店才能體驗(yàn)到的特有體驗(yàn)，靈感來(lái)自岳麓書院。

　　長(zhǎng)沙IFS這家星巴克的二樓，還有一間通透而完全獨(dú)立的會(huì)議室，用來(lái)預(yù)定生日聚會(huì)、辦公會(huì)議都不是問題。

　　星巴克全球設(shè)計(jì)及創(chuàng)意高級(jí)副總裁LizMuller曾表示，臻選店是在一個(gè)類似市場(chǎng)的空間中，呈現(xiàn)更好的咖啡、精致的烘培點(diǎn)心，為消費(fèi)者創(chuàng)造既有活力又有親近感的空間。

　　作為星巴克旗下的高端品牌，“臻選”旗下有三種門店形式：包括臻選門店(Reservestore)、臻選咖啡店(Reservebar)和臻選烘焙工坊店(Roastery)。

　　臻選烘焙工坊店(Roastery)是星巴克 高配置的門店。目前全球僅有兩家，分別開在上海(2017年開業(yè))和西雅圖(開設(shè)于2015年)，它們都是獨(dú)立開設(shè)的門店。

　　臻選咖啡店(Reservebar)則開在星巴克門店里，更像是門店中的一個(gè)特設(shè)柜臺(tái)，提供單價(jià)在30至60元人民幣之間的高端手沖咖啡。

　　星巴克計(jì)劃在全球開1000家這樣的臻選門店(Reservestore)，遠(yuǎn)超臻選烘焙工坊店(Roastery)20到30家的開店目標(biāo)，據(jù)悉星巴克臻選門店于2014年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前在國(guó)內(nèi)已開了百家門店。