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長沙肥腸面培訓哪里味道好?肥腸面是四川的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系。酸辣可口,酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮,肥腸等制作而成。長沙食尚香小吃培訓中心結(jié)合了相關(guān)課程教學給學員更好的操作水準。歡迎各位學員前來學習。期待你們的光臨~
培訓內(nèi)容:
肥腸面技術(shù)培訓
課程安排:
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批肥腸面技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作肥腸面制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
課程制作:
1、將泡椒和泡姜切塊備用,干辣椒和花椒也備好,香菜蒜苗切碎,肥腸(熟的)切塊備用。
2、油鍋燒熱,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒。
3、煸炒出味后放肥腸翻炒一會,翻炒肥腸變得稍干時,加入高湯。
4、大火將湯燒開,再轉(zhuǎn)中火煮上十分鐘, 煮好后,將湯盛出備用,鍋里燒水煮面,面煮好后,撈到碗里。
5、將煮肥腸的湯倒進碗里,灑上少許的蒜苗和香菜段,放點辣椒油即可。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、多年實體店運營管理經(jīng)驗,各式餐飲營銷案例分享。
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