長(zhǎng)沙三色飯培訓(xùn)來(lái)曾食坊！三色飯中富含三種原材料：豬肉，黃瓜和雞蛋，蓋在米飯上形成了非常好的價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)體系，賦予人們更加健康的口感外還增加了葷素搭配的良好效應(yīng)，是目前非常受熱捧的米飯類食物。如果想要更多學(xué)習(xí)那么不妨來(lái)長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校參與下吧~

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批三色飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作三色飯制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作

　　1、紅蘿卜沸水焯下且攪碎，西蘭花沸水焯下切小朵，玉米隔水蒸熟用刀削且切碎，紅蘿卜碎、西蘭花碎、玉米碎分別與白飯混合。

　　2、準(zhǔn)備好真姬菇、鮮冬菇、去根部的海鮮菇等炒雜菌材料。

　　3、熱鍋溫油，下洋蔥碎爆香，放雜菇爆炒片刻，入料酒和清雞湯，加鹽，水收干。

　　4、將混合成3種不同味道的菜飯，放1個(gè)保鮮盒中，按壓后放第2種，直到第3種按壓完畢，倒扣在1個(gè)盤中，在頂層放已炒過(guò)的雜菇。

　　在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。