包子饅頭是現(xiàn)在很多年輕人的早餐，正是因?yàn)槭袌?chǎng)的需求，現(xiàn)在的早餐店生意很好。很多人也看好這個(gè)市場(chǎng)，畢竟是小投資。而且包子饅頭制作也比較簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)幾天時(shí)間都能掌握技術(shù)了。

　　饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無(wú)餡的為饅頭，有餡的為包子饅頭。通常北方人選擇饅頭作為主食。

　　饅頭，以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開(kāi)始重視主食的保健性能。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健饅頭多以天然原料添加主。

　　要想做出讓消費(fèi)者滿意的包子饅頭產(chǎn)品，首先就必須掌握包子饅頭的《和面，發(fā)面，醒面，搟皮，包包子饅頭，做餡，調(diào)餡，蒸包子饅頭》等一整套技術(shù)知識(shí)。這些制作工序，缺少其中一個(gè)，那么做出來(lái)的包子饅頭產(chǎn)品口味就會(huì)發(fā)生變化，就會(huì)導(dǎo)致味道不好吃。

　　開(kāi)包子饅頭店雖然比較辛苦，而且利潤(rùn)也沒(méi)有其他小吃那么高，但是包子饅頭的銷(xiāo)售一般來(lái)說(shuō)還是比較大的，而且消費(fèi)人群也比較廣。某些有想法的朋友，可能會(huì)把自己做出來(lái)的包子饅頭供應(yīng)給工廠，這樣薄利多銷(xiāo)也是一個(gè)不錯(cuò)的投資計(jì)劃。

　　不管經(jīng)營(yíng)者選擇自己開(kāi)店賣(mài)包子饅頭還是供應(yīng)給工廠，這些都離不開(kāi)味道。如果你的包子饅頭產(chǎn)品做得不好吃，那么顧客買(mǎi)了第一次就不會(huì)再買(mǎi)第二次，供應(yīng)給工廠也是一樣，所以，做餐飲生意除了店鋪位置，銷(xiāo)售方法以外，還有味道也是要過(guò)關(guān)的，千萬(wàn)不能馬虎。