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重慶鋪蓋面的大名響徹大江南北,凡是重慶人應(yīng)該都吃過(guò)鋪蓋面,鋪蓋面因其加工方式特殊,面片韌性十足,口感極佳,在長(zhǎng)沙受到廣大用戶(hù)的歡迎和喜愛(ài),冬天或者雨天吃上一碗鋪蓋面,整個(gè)人從里到外都散發(fā)的暖意。鋪蓋面在市場(chǎng)上鋪蓋面的始終火爆異常,顧客持續(xù)不斷,甫一亮相,就在市場(chǎng)上掀起一波罕遇的熱浪,以小額,輕松獲得極高利潤(rùn),締造餐飲業(yè)內(nèi)一大神話(huà)。
培訓(xùn)課程
1、鋪蓋面原材料(香料)的識(shí)別及作用。
2、鋪蓋面香辣紅油的制作方法和保存方法。
3、鋪蓋面面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。
4、鋪蓋面碗底的調(diào)制技術(shù)。
5、鋪蓋面面臊的制作方法和保存方法。
6、鋪蓋面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
7、鋪蓋面的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),預(yù)算。
8、鋪蓋面投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)。
9、鋪蓋面調(diào)味品及原料的。
10、鋪蓋面與生意技巧。
項(xiàng)目分析
1、投資?。簾o(wú)需門(mén)面、無(wú)需裝修,有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況 下額外增加 一個(gè)贏利點(diǎn),或者擺攤,就可輕松掙錢(qián)當(dāng)老板;
2、利潤(rùn)高:通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查,大部分學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元,生意好的課達(dá)七千元左右,這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn) ,如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店,效益更客觀;
3、風(fēng)險(xiǎn)低:造型精美,流動(dòng)方便,無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街 道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng),眾多的品種、 齊全的口味,烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味,令食客聞香而來(lái),所到 之處家家好生意,只要你認(rèn)真去做,就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。
4、快捷美味營(yíng)養(yǎng):屬休閑速食業(yè),立等可取,最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘 ,快捷、方便,可坐店亦可外賣(mài),靈活經(jīng)營(yíng),小本賺大錢(qián);口感外 酥里嫩,香而不膩,美味盡顯,綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,吃了放心。
項(xiàng)目起源
鋪蓋面是一道重慶市的特色面食名吃,也是中華餐飲文化里的重要組成部份,鋪蓋面川味十足,口感有肉感而不硬,面紹一樣特色鮮明,或麻辣,或清淡,而因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋面。
鋪蓋面是屬于面食一類(lèi),一直以來(lái)就是人們生活不可或缺的部份,在面食這一大種類(lèi)中,大概估計(jì)一下,約有500多種,而歷史將近擁有2000多年的歷史了,而作為大名鼎鼎的重慶鋪蓋面,也是東方面食小吃中一支不可忽視的主流食品。想要學(xué)習(xí)正宗的鋪蓋面培訓(xùn)技術(shù)就到食尚香餐飲培訓(xùn)公司小吃培訓(xùn)中心進(jìn)行學(xué)習(xí),提前預(yù)約的學(xué)員還能享受學(xué)一樣送一樣的優(yōu)惠福利,更有食宿等特大福利等等你來(lái)拿!
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