東莞煌旗藤椒雞，選用天然純正、無(wú)任何添加劑的大自然調(diào)料，配上黨參、枸杞、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、玉竹、淮山等二十幾種上等中藥材精心熬制而成的湯底，制作工藝上也經(jīng)過(guò)精心改良，再加上東莞煌旗藤椒雞核心秘制配方，色澤鮮亮、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，湯料濃而不膩，入味麻辣、鮮香爽口!

　　做藤椒雞的時(shí)候，在加工時(shí)一定要合理控制加熱時(shí)間，確保雞肉不像“扒雞”一般松散，又能夠?qū)㈦u肉本身的鮮香味體現(xiàn)出來(lái)。椒麻雞的具體做法，將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起，再點(diǎn)上芝麻油和花椒油(也有將生花椒去籽，與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細(xì)的“蔥椒蓉”，盛入碗內(nèi)，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調(diào)成椒麻汁，淋在雞肉上)，吃起來(lái)雞皮脆香、肉質(zhì)筋道、越嚼越香。

　　東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校為創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來(lái)我們東莞煌旗學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，保證每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能成功的開(kāi)店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。東莞煌旗鄭重承諾：先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，包吃包住包食材，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。東莞煌旗餐飲培訓(xùn)，精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。東莞煌旗免費(fèi)提供開(kāi)店地址選擇、裝修、采購(gòu)、店鋪管理經(jīng)營(yíng)，確保學(xué)員能夠成功創(chuàng)業(yè)。

　　東莞煌旗餐飲培訓(xùn)，由國(guó)家名廚、國(guó)家一級(jí)調(diào)味師張世祿老師親自教學(xué)，傳授技術(shù)配方，將技術(shù)和配方毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。東莞煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是您創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，致富的助手。要選擇餐飲培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位，這是您開(kāi)店成功的基礎(chǔ)保障。