砂鍋粥，粥如其名，就是用砂鍋、生火明火煲出來(lái)的粥。采用的是優(yōu)質(zhì)的大米，加上新鮮的河鮮、海鮮、豬肉類(lèi)、雞肉類(lèi)等禽類(lèi)及其肝臟、蛇類(lèi)、牛蛙、龜、鱉等小火慢慢煲而成，煲出鮮味、煲出濃香。潮汕砂鍋粥口味清淡、原汁原味、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾的喜愛(ài)，名聞天下。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：

　　1、砂鍋等設(shè)備的選擇和市場(chǎng)價(jià)格指導(dǎo)及購(gòu)買(mǎi)技巧;

　　2、優(yōu)質(zhì)大米和各種主、配菜的采購(gòu)和前期處理方法;

　　3、泡米的技巧與不同季節(jié)不同大米的浸泡時(shí)間與方法;

　　4、熬粥的時(shí)間、火候掌握與方法;

　　5、各種新鮮肉類(lèi)下鍋的時(shí)間和煲制方法;

　　6、放各種調(diào)味料的時(shí)間和配比;

　　6、開(kāi)店指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)方式。

　　7、免費(fèi)包吃包住,實(shí)施一次性收取所有費(fèi)用包學(xué)會(huì),中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間不限。

　　在佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心全套潮汕砂鍋粥技術(shù)配方之后，您可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開(kāi)個(gè)砂鍋粥店，還可以把砂鍋粥做成夜市大排檔形式經(jīng)營(yíng)。隨到隨學(xué)，包學(xué)到會(huì)為止，技術(shù)配方毫無(wú)保留傳授!