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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
吳山貢鵝鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨(dú)特。傳其鹵制秘方傳自吳王王府御廚史氏的后代,迄今已逾千年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美。
吳山貢鵝制作流程簡述
吳山貢鵝的主要食材就是鵝肉,但是在做法上卻是多種多樣,不受傳統(tǒng)烹飪方式的局限。不管是紅燒、慢燉、火烤、腌制都可以,在味道上也是各有千秋,總之就是美味。據(jù)說,吳山貢鵝起源于唐朝,在當(dāng)時(shí)就是一道高級的徽菜。
吳山貢鵝培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。 吳山貢鵝就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛。
吳山貢鵝培訓(xùn)內(nèi)容
教鵝的燒、煮、燉、烤、腌、鹵的系類做法;秘制鹵水熬制;鵝塊,鵝雜以及滋補(bǔ)中藥食材配方技術(shù)。
吳山貢鵝學(xué)習(xí)方式
按照吳山貢鵝標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
吳山貢鵝介紹
相傳,隋唐年間,合肥白水壩附近有一戶人家,一個(gè)勤勞白老漢帶著小孫女放鵝過日子,孫女白小玉非常漂亮,邪惡的蟹仙一直想得到她!有一天她遇上來自云南美少年名醫(yī)段飛,他治療好了小玉爺爺?shù)牟?,愛情的火花也在小玉心里點(diǎn)燃。
他倆結(jié)婚時(shí)邪惡的蟹仙把毒藥放在杯子里,段飛失去記憶,一個(gè)人回云南老家去了。她千里尋夫,從麗水走到麗江,終于找到段府,可段府上下惡語相加,悲痛欲絕的她只有回鄉(xiāng)在吳山隱居牧鵝。后來大白鵝幫助段飛恢復(fù)記憶,段飛立即備上馬星夜不停趕往合肥,最終找到小玉一家團(tuán)聚的故事,這也成為吳山貢鵝的傳說。
吳山貢鵝的營養(yǎng)價(jià)值
1、具有健脾養(yǎng)胃, 益氣補(bǔ)虛;清熱解毒之功效。
2、因鵝喜食青草無污染, 故又稱為綠色保健食品。
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