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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-10-08 15:41
石鍋拌飯培訓(xùn)
石鍋拌飯培訓(xùn)
近期1924人預(yù)約報(bào)名
18756
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 煌旗

    • 認(rèn)證8年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 1970-01-01
    課程數(shù)量 : 126
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) :
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91
課程詳情

石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、蕈菇類。菜的種類采用當(dāng)季最對(duì)味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可,口感與風(fēng)味都是很好的。 煌旗的技術(shù)的研發(fā)和培訓(xùn),每款產(chǎn)品都是一個(gè)藝術(shù)與美味的結(jié)合,成品賞心悅目,營養(yǎng)又美味。

培訓(xùn)時(shí)間

根據(jù)個(gè)人接收能力,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。吃住免費(fèi),中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一的,手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn),前期師傅做,學(xué)員學(xué)習(xí),后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止!

培訓(xùn)課程

1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。

4.肉類半成品初級(jí)處理方法。

5.石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。

6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。

7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

石鍋拌飯

市場前景:

在中國的餐飲市場韓國料理還處于初級(jí)的階段,很多人都喜愛上了韓國料理石鍋拌飯。石鍋拌飯的利潤要比快餐項(xiàng)目高的多,同樣是1000元的營業(yè)額,一般的中式快餐只有400元的利潤,而石鍋拌飯可以輕松達(dá)到600元。已經(jīng)看出了石鍋拌飯所具備的市場潛力。

利潤分析:

以一份牛肉的石鍋拌飯為例,售價(jià)是15元,成本分析:一碗米飯成本價(jià)是0.5元,五種蔬菜的成本是2元錢,一個(gè)煎蛋的成本是1元錢,再加上2元錢的牛肉,1元錢的拌飯醬。整合一下成本6.5元錢,15-6.5=8.5元,這樣赤裸裸的利潤您能不賺錢嗎?

煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大,己成為廣東乃至全國規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓(xùn)科目。累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類技能人才多達(dá)上萬余人。目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓(xùn)基地。優(yōu)惠酬賓所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng),另送一項(xiàng)。或是學(xué)習(xí)一個(gè)套餐再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目優(yōu)惠50%;

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煌旗

廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 126
老師人數(shù):2
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 1970-01-01
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