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雞公煲是一道重慶的重口味菜品,具有火鍋的經(jīng)營精華,吃起來又能給人帶來不一樣的豐富感受。當時是一幫司機哥們長途跋涉,非常的鵝,好不容易找到一家飯店,說盡好話,老板才將自己養(yǎng)的雞宰了,然后加上香料、辣椒和火鍋底料一起制作,最后就制作出來這樣一道名菜,流行在川渝兩地,現(xiàn)在雞公煲已經(jīng)傳向全國,受到了各地人民的喜歡和青睞。
【培訓內(nèi)容】
1、熟悉制作雞公煲的各種主料,配料;
2、制作雞公煲各種材料的初處理;
3、老油的熬制方法;
4、各種大料的配比;
5、秘制醬料的制作;
6、各種味道的調(diào)制;
7、制作雞公煲的其它注意事項。
【教學模式】
按照雞公煲標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
學習雞公煲技術可以去哪,可以先跟我們的客服進行初步的了解,了解過后在來實地考察,考察品嘗滿意之后,跟我們簽訂正式的學習合同,我們會先安排學員住宿,然后會有專業(yè)的老師開始手把手教你正宗的技術,保證來學習的學員技術都包教包會,學員可以多次練習制作,時間不限,想要做雞公煲創(chuàng)業(yè)的學員我們也會提供相應的指導,學習雞公煲技術去哪,那就來我們廣州煌旗小吃培訓學校吧。