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酸辣粉在廣大人民心中已是根深蒂固,但您聽說過酸辣面嗎,這其實(shí)也是一種特色面食,只是沒有酸辣粉名氣大罷了,在我國云南、湖北、四川一帶廣為流傳。
培訓(xùn)競爭優(yōu)勢
1.主打產(chǎn)品酸辣面的競爭優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)品營養(yǎng)健康非常好吃。
2.同一類酸辣面產(chǎn)品銷售量非常好,品牌形象也很高。
3.酸辣面新型產(chǎn)品研發(fā)投入相對比較高,知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障。
4.酸辣面均應(yīng)用新鮮料提純,讓美味可口與身心健康極致相融。
5.全國連鎖品牌機(jī)構(gòu),隨到隨學(xué),有實(shí)力有保障!
培訓(xùn)課程安排
1.講述酸辣面的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.酸辣面輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.酸辣面設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
酸辣面,口感別具一格,酸、香、辣、爽,叫人一吃停不下口,其所用到的面沒有特定說法,可以是純手工面,或者是手搟面、饸撈面、粗糧面......取材簡易,但秘制配料講究,以專用佐料進(jìn)行調(diào)味,嚴(yán)格放置比例,精細(xì)到克數(shù),以確保出品的酸辣面口感好,酸辣適度,極為開胃的面食佳品,是廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校比較推薦創(chuàng)業(yè)的小買賣好項(xiàng)目。
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