在一系列的飲料、盒飯、零食自動販賣機涌上街頭之后。最近，有一家創(chuàng)業(yè)公司把時下流行的素食自動售賣機也帶上了舊金山街頭。

　　美國一家叫做 leCupboard的食品創(chuàng)業(yè)公司在街邊推出了一款專賣素食的自動售賣機。leCupboard 的母公司 Looly 成立于 2013 年，由摩洛哥的企業(yè)家 Lamiaa Bounahmidi 創(chuàng)立，目前公司有 200 萬美元資金，因為自動素食售賣機這個點子而受到投資人的關注

　　leCupboard 原本在灣區(qū)開設有一家同名的咖啡館，同時售賣素食。它還在灣區(qū)設有六個合作門店。據(jù) leCupboard 公司的介紹，他們預計在接下來的幾個月里在洛杉磯的兩個地方設置這種素食售賣機。

　　在舊金山，還有一家做得更早一些的素食無人餐廳，叫做 Eatsa。這家餐廳里，你最先看到的并非食物、服務生、或者廚師而是整排的 iPad。這些 iPad 用來讓顧客進行點餐，不過 Eatsa 提供的沙拉品類非常少，只有六種可供選擇。在美國版大眾點評 Yelp 的評價頁面上，大多數(shù)人給出好評的理由也只是這家無人餐廳所帶來的“未來感”，而非食物的口味。

　　leCupboard 想做一個簡易版的 Eatsa，另外 leCupboard 所提供的食物看起來也更加吸引人。它們提供有小扁豆沙拉、雜糧水果布丁早餐、西葫蘆面條、核桃香蒜，并且還有有精心包裝。

　　接下來，leCupboard 稱將把自動售賣機安放在那些難以買到素食食品的地方，比如說醫(yī)院、辦公場所附近。

　　在中國，這種無人售賣機的形式同樣受到了歡迎。自動橙汁機、迷你 KTV、自動咖啡機紛紛涌現(xiàn)。因為銷量通常不會隨著面積的增長而線性上升，所以無人售賣機提供了一種更加節(jié)省成本的方式，為那些不需要顧客思索太久就會購買的商品提供了渠道。