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勾魂面是一種小吃,主料是面條,配料是豬肉等,調(diào)料為炒花生、油辣椒、蒜等,通過(guò)炒制和煮制的做法制作而成。一碗勾魂面,有讓你神魂顛倒的魔力。在哈爾濱想學(xué)習(xí)勾魂面?在哈爾濱哪里有正宗勾魂面培訓(xùn)?來(lái)跟我一起了解下吧。
勾魂面并不花哨,從外表看上去很普通,并不花哨。但是所用面紹是鮮肉經(jīng)特殊工藝腌制成為肉沫,鮮香宜人,口感獨(dú)特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹。這就是所謂的:“好吃看不見(jiàn)”。這可絕不是嘩眾取寵,而是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品,川菜精華的特色,時(shí)尚的創(chuàng)意。這一切使得勾魂面更有競(jìng)爭(zhēng)力,市場(chǎng)前景不言而喻。
哈爾濱好在來(lái)餐飲培訓(xùn)面食培訓(xùn)學(xué)校教你勾魂面的正宗做法。面條是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的食物,四川有很多好吃又非常有名的面條,如宜賓燃面、擔(dān)擔(dān)面、渣渣面、勾魂面等等,其中勾魂面深受人們的喜愛(ài)?! ?/p>
【培訓(xùn)流程】:
1、材料的選用。
2、臊子的制作及保管技術(shù)。
3、紅油的制作及保管技術(shù)。
4、油酥花生及保管技術(shù)。
5、調(diào)味技術(shù)。
6、煮面技術(shù)。
7、撈面技術(shù)。
8、裝碗技術(shù)。
9、高湯的熬制及保管技術(shù)。
【勾魂面介紹】:
勾魂面是四川近才流行的一種面食,因?yàn)槿∶容^獨(dú)特,所以吸引很多本地人和外地人光顧,難道勾魂面真的能把人的魂勾走嗎?當(dāng)然不是。勾魂面是一種干拌面,和擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面齊名,勾魂面因?yàn)槲兜捞貏e,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
【勾魂面特點(diǎn)】:
“勾魂面”用腌肉做紹,面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人,口感獨(dú)特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹。
【勾魂面市場(chǎng)前景】:
勾魂面是成都流行的一種面食,因?yàn)槿∶容^獨(dú)特,所以吸引很多本地人和外地人光顧,讓人百食不厭,既可品味更可飽腹。
【項(xiàng)目分析】:
四川勾魂面和其他餐飲一樣,都有其獨(dú)特的配方,由于難于模仿,所以市場(chǎng)口碑一直比較好。本公司擁有少見(jiàn)勾魂面技術(shù),近年來(lái)從一種勾魂面開拓了很多種口味獨(dú)特的面食,開一家勾魂面面館必定是一種特色。其味道正如其名一樣可以把人的魂都勾去。投資業(yè)不大,和一般的面館大小差不多,沒(méi)有什么特別的機(jī)器,將就的是手工做工工藝和獨(dú)特的臊子配方。勾魂面系列包含10多種面食,味型包含:酸、甜、麻、辣等口味,其中有干拌面、紅湯面、清湯面。適合大眾口味。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】:
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
多朋友想開一家勾魂面館,但是不會(huì)技術(shù)怎么辦,不用擔(dān)心。在哈爾濱哪里有正宗勾魂面培訓(xùn)?當(dāng)然選擇哈爾濱好在來(lái)餐飲培訓(xùn)。好在來(lái)勾魂面培訓(xùn)學(xué)校教你勾魂面的正宗做法。勾魂面開店擺攤均可,小到千元擺攤,大到幾萬(wàn)元開店。想要學(xué)習(xí)勾魂面正宗做法的朋友,歡迎到哈爾濱好在來(lái)面食培訓(xùn)實(shí)地考察學(xué)習(xí)。
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