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課程介紹
1、生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認(rèn)識使用和鮮奶打制作法;生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德;直形胚、圓弧形胚、心形胚、四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚
2、生日蛋糕各種花邊的制作:水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線條形花邊,吊式形花邊,線條形花邊等
3、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義:玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽?;?水仙花等制作方法
4、生日蛋糕生肖及人物的制作:十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬;生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人、仙鶴、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鵝、鳳凰等;生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫等
5、生日蛋糕常用藝術(shù)字體:祝福語的藝術(shù)字體寫法,祝福語:生日快樂、壽、福如東海、壽比南山、英文生日快樂、百年大壽等
6、噴色、畫線條、調(diào)色、色彩搭配
7、生日蛋糕整體組合制作:花式蛋糕、果醬蛋糕、雙層蛋糕、多層蛋糕、歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕、生日、祝壽、節(jié)日、結(jié)婚、喜慶、兒童蛋糕等
8、生日蛋糕巧克力制作:巧克力融化、鏟花、鏟棒、抹塊及各種造型
9、歐式蛋糕的水果切法及拼擺:蘋果切法、獼猴桃切法、芒果切法、火龍果切法、葡萄玟花法、黃桃切法、橙子切法、草莓、菠蘿等切法和擺法
10、慕斯的制作,果凍,布丁制作做法等
高級課程:學(xué)習(xí)55款潮流、高檔藝術(shù)蛋糕制作
課程學(xué)時:35天
注:高級班包含初級班,另送糕點(diǎn)師服裝一套
① 我們向廣大學(xué)員承若包教包會,不會可以免費(fèi)在學(xué)
② 我部學(xué)員畢業(yè)后包分配工作,外地學(xué)員可以報(bào)銷100%的硬座,50%的軟臥(飛機(jī)票除外)
杭州酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。在杭州耗資百萬重點(diǎn)打造的學(xué)習(xí)基地上課時間.內(nèi)容.統(tǒng)一信賴的教學(xué)方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報(bào)、都市快報(bào)、蘇州日報(bào)等多家媒體追蹤報(bào)道,多次應(yīng)邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評??岬陆逃k學(xué)至今始終堅(jiān)持以“對每一位學(xué)生負(fù)責(zé),讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念,堅(jiān)持誠信辦學(xué),從嚴(yán)治校,精心育人,把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。
一流的教學(xué)環(huán)境,雄厚的師資力量,領(lǐng)先的多項(xiàng)化教學(xué),為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境(浙江規(guī)模*大環(huán)境*好),掌握*全面的知識和技能.我中心本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,以實(shí)用為**,培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才,**每個學(xué)員都學(xué)有所成,并100%推薦工作,對于開店創(chuàng)業(yè)的人員,終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo),包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn),讓每個學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對學(xué)員的承諾: 100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術(shù)指導(dǎo)!
課程價格 | ¥***** |
課程人氣 | ★★★★★ |
開班日期 | 滾動開班,隨到隨學(xué) |
培訓(xùn)周期 | 35天包學(xué)會55款潮流高檔藝術(shù)蛋糕制作 |
授課方式 | 面授課程、小班授課、實(shí)際動手操作 |
上課時間 | 白天班、周末班 |
授課老師 | 眾多師資,名師教學(xué),全方位輔導(dǎo) |
具體地址 | 杭州市,詳情可咨詢課程老師 |
學(xué)校環(huán)境
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