眾所周知，伴隨著社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，食品只有符合大眾口味，才能獲得大眾的青睞。蝦扯蛋不僅名字有趣，口味也上升了一個(gè)層次，蝦扯蛋的命名原因：有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起。蝦扯蛋是一種小吃或者是一道菜肴。蝦扯蛋以雞蛋和蝦的融合命名。它有悠久的歷史。制作精良，風(fēng)味獨(dú)特。蝦和雞蛋以其濃郁的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味和獨(dú)特的當(dāng)?shù)匚幕钍軓V大群眾歡迎。

　　實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、蝦扯蛋的系統(tǒng)講述;

　　2、蝦扯蛋原料的選購(gòu);

　　3、蝦扯蛋食材的預(yù)加工;

　　4、蝦扯蛋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、蝦扯蛋加工的工藝步驟;

　　6、蝦扯蛋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)一：投資小，回報(bào)快，不需要高技能，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，只要能堅(jiān)持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險(xiǎn);

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)二：消費(fèi)群體龐大;目前我們的消費(fèi)主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費(fèi)群體;

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)三：無(wú)需店面也可經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時(shí)候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心有著豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運(yùn)營(yíng)，均是親身體會(huì)，并且這些在教學(xué)中都會(huì)無(wú)保留傳授給學(xué)員?，F(xiàn)在，杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心只想把多年來(lái)所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無(wú)保留，全透明化教學(xué)，讓學(xué)員掌握真正的地?cái)傂〕晕r扯蛋技術(shù)，幫助學(xué)員成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路!