杭州陽(yáng)春面培訓(xùn)

     很多人都很喜歡吃陽(yáng)春面，因?yàn)橐驗(yàn)樗容^實(shí)惠和方便，也有很多的人喜歡那醬油湯的味道；因此陽(yáng)春面開(kāi)始在全國(guó)范圍流行起來(lái)，也給不少的陽(yáng)春面點(diǎn)帶來(lái)了不錯(cuò)的收益。熬好的豬油放入碗內(nèi).注入煮面條的沸水.等那白花花的豬油化開(kāi)，油花泛起.再撤上切碎的蔥花.眼看肚子里的“饞蟲(chóng)“就快要跑出來(lái)了.這時(shí)就不要再想別的，大口吃面吧。今天就來(lái)介紹一下陽(yáng)春面應(yīng)該如何做。
 

面食培訓(xùn)

陽(yáng)春面的制作方法：

主料：面條300克
配料：洋蔥1個(gè)，香油巧克，高湯100克，小蔥2根，豬油100克，精鹽適量

1.洋蔥洗凈，切成薄片;小蔥切成碎備用。
2.鍋中放豬油，油熱放人洋蔥片，小火炸到酥香，制成蔥油。
3.將面條放入湯鍋中煮熟，然后在盛面的碗中放入1勺蔥油，放入精鹽。
4.煮熟的面挑入碗中，加人高湯.淋入香油，撒上小蔥碎即可。

陽(yáng)春面制作小貼士：

1、陽(yáng)春面一定要用到豬油.這是關(guān)鍵的一點(diǎn)，這樣才能確保面條的香味。做陽(yáng)春面用豬油也是很關(guān)鍵的一點(diǎn)，用豬油才能確保蔥油、面條的香味.不要擔(dān)心豬油的熱量，吃面時(shí)淋上小小一勺，味道就相當(dāng)濃郁了。
2、在搭配形式上，可按個(gè)人喜好.加入煎雞蛋、三鮮、排骨等等。

陽(yáng)春面開(kāi)店經(jīng)營(yíng)：

1、陽(yáng)春面在很多的地方大家都是只聞其名，不見(jiàn)真容，所以開(kāi)陽(yáng)春面店比較重要的就是宣傳，打好招牌，讓大家知道我們的特色產(chǎn)品是什么。

2.開(kāi)陽(yáng)春面店，裝修很重要，現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)很多面館，內(nèi)部構(gòu)造非常的糟糕，環(huán)境十分的擁擠，制作區(qū)和用餐區(qū)都沒(méi)有分開(kāi)，顧客在里面用餐的時(shí)候還會(huì)有后廚的油煙飄散出來(lái)。這對(duì)顧客來(lái)說(shuō)就是一次很不好的就餐體驗(yàn)。所以裝修對(duì)于一家新開(kāi)的面館來(lái)說(shuō)就非常的重要了。
 

總之。陽(yáng)春面的市場(chǎng)還是非常的廣闊的，如果有想學(xué)陽(yáng)春面制作的朋友，歡迎來(lái)育廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校。