河南燴面，中國十大面條之一，味道鮮美，傳統(tǒng)風(fēng)味，享譽(yù)中原人人贊之!燴面匯聚葷、素、湯、菜、飯五大常吃食物，以湯好營養(yǎng)高被大家喜歡，在現(xiàn)在，燴面館遍布全國的華街冷巷，很多國外國家也能看見它的身影，其市場潛力無限。【小吃培訓(xùn)】河南燴面項(xiàng)目，準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實(shí)際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止!創(chuàng)業(yè)首選，【】祝您圓滿創(chuàng)業(yè)夢想

營養(yǎng)美味、美食經(jīng)典河南燴面簡

　　河南燴面，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。燴面是河南特色美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽(yù)。

　　燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，而后輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

享譽(yù)中外、商機(jī)重重河南燴面市場前景分析

隨著人們生活水平的提供，人們更加注重養(yǎng)生、保健，而河南燴面不僅美味，而它的營養(yǎng)價(jià)值將會受到越來越多人的青睞，一碗筋道的燴面含的蛋白質(zhì)很多，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生。對于貧血和腸胃疾病的人都有一定的食用好處。，因此開一家河南燴面館將具有廣闊的發(fā)展空間。

另外，河南羊肉燴面目前正處于從河南本省走出去的發(fā)展階段，在河南省以外的地區(qū)競爭壓力小，培訓(xùn)的燴面技術(shù)采用獨(dú)特配方熬制羊肉高湯，口味出眾。由于河南羊肉燴面湯料屬于保密配方以及采取保密傳授的方式發(fā)展，所以產(chǎn)品的獨(dú)特性非常突出，極其不易被對手模仿，可以長期保證自身的產(chǎn)品在一個(gè)地區(qū)獨(dú)樹一幟。同時(shí)大眾化的口味，合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)格，準(zhǔn)確的市場定位，為您大大降低了投資的風(fēng)險(xiǎn)。

共創(chuàng)財(cái)富 小吃培訓(xùn)精心最專業(yè)的小吃培訓(xùn)典范

　　餐飲培訓(xùn)一直秉承“好湯健康，美味營養(yǎng)”的經(jīng)營宗旨，擁有百種小吃正宗技術(shù)，名師坐鎮(zhèn)，在全國獲得創(chuàng)業(yè)者廣泛好評!采用“模塊化”培訓(xùn)，力爭在最短的時(shí)間內(nèi)使經(jīng)營者與飯店快速融合，形成運(yùn)營能力和競爭能力!小吃培訓(xùn)全力打造創(chuàng)業(yè)需要的、適合的、符合當(dāng)?shù)貙?shí)際經(jīng)營情況的小吃培訓(xùn)套餐，科學(xué)搭配、力爭用最短的時(shí)間對自己的飯店駕熟就輕，快速進(jìn)入運(yùn)營狀態(tài)!歡迎各地朋友電話咨詢和實(shí)地考察，本公司將于您攜手共創(chuàng)財(cái)富。

挖掘商機(jī)，創(chuàng)業(yè)首選小吃河南燴面培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：河南燴面技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、傳授河南燴面相關(guān)基礎(chǔ)知識.

2、河南燴面實(shí)際操作各種底料的配制及加工.

3、河南燴面實(shí)際操作原料的選購,加工技巧與過程.

4、實(shí)際操作河南燴面的制作過程及傳授各種技巧.

5、講解河南燴面的和面,煮面,調(diào)面的具體流程及操作方法.

6、實(shí)際操作河南燴面所需配料的具體調(diào)制方法.

7、認(rèn)知制作河南燴面所需的各種灶具.

8、講解開店選址,開業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開業(yè)促銷,原料采購,成本控制,價(jià)格定位等.

9、開店技巧指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持.

培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

4.免費(fèi)技術(shù)升級。