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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-25 06:56
轟炸大魷魚培訓(xùn)
轟炸大魷魚培訓(xùn)
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276
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

濟(jì)南轟炸大魷魚培訓(xùn)  

轟炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。

轟炸大魷魚2013年興起與臺灣各大美食夜市，是一款地道的特殊臺島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家，轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形去皮、腌制、裹漿，上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

培訓(xùn)內(nèi)容：轟炸大魷魚的選材，制作，開店方案的指導(dǎo)

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操內(nèi)容

1、培訓(xùn)轟炸大魷魚的選料，清洗的初步加工；

2、轟炸大魷魚等主料及輔料的全部制作；

3、培訓(xùn)轟炸大魷魚的成品制作技術(shù)。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)費(fèi)用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收取任何費(fèi)用。

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