說到火鍋大家一定是不會陌生的，但是其中最為出名的就是我們川渝地區(qū)的麻辣火鍋，我們想自己開火鍋店，想自己快速的進(jìn)入餐飲行業(yè)，或者是我們怎么開展自己火鍋事業(yè)?四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)在哪里?這里就需要到專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了，想學(xué)火鍋技術(shù)就到我們欣葉青藤餐飲培訓(xùn)吧!我們教你做正宗的四川口味的火鍋!

　　我們專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家全面的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們的老師會悉心教導(dǎo)你專業(yè)的技術(shù)技巧，不限時(shí)，學(xué)會為止。零基礎(chǔ)或者有基礎(chǔ)一般就是一周就可以學(xué)會了。因?yàn)槲覀冎粋魇诤诵募夹g(shù)。

　　四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、火鍋底料

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗四川火鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識。

　　2、原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3、湯底

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等四川火鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識。

　　4、調(diào)味醬

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。

　　5、唰煮

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類四川火鍋菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

　　易學(xué)易懂易掌握，原汁原味無任何食品添加劑，學(xué)員在專業(yè)老師指導(dǎo)下，親手按配方量化標(biāo)準(zhǔn)操作，掌握核心技術(shù)。

　　獨(dú)立親自操作，達(dá)到火鍋?zhàn)罡呔辰?，湯紅油亮，麻辣適中，鮮香可口，回味醇長，不蘸味碟同樣可口，真正綠色健康，引領(lǐng)美味新風(fēng)尚。

　　那么以上的就是我們的培訓(xùn)內(nèi)容了，那么其中我們最主要的就是在哪里學(xué)專業(yè)的技術(shù)呢?四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)在哪里?就來我們的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校，我們提供試吃，滿意后再學(xué)習(xí)。