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很多小伙伴每次喝咖啡的時(shí)候,都被上面的咖啡拉花圖案給迷住了,漂亮又精致,也許,很多小伙伴會(huì)覺得咖啡上面拉花是一件很簡(jiǎn)單的事情,但是,當(dāng)你真正去做的時(shí)候就會(huì)知道制作咖啡拉花也是很有講究的,那么,咖啡上的圖案是怎么做的呢?我們一起來看看吧。
首先是食材準(zhǔn)備:
咖啡豆或咖啡粉適量,牛奶適量,巧克力醬適量,拉花杯1個(gè),打奶器1個(gè),花簽1根。
1. 準(zhǔn)備好一個(gè)拉花杯,巧克力醬、咖啡粉和打奶器、花簽備用;
2. 沖咖啡,咖啡粉視情況而定,根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)量的多少,把沖好的咖啡放在杯中備用,三分之一的量即可。
3. 把牛奶放在拉花杯中,最好不好超過杯子的一半,避免打奶泡的時(shí)候因膨脹而溢出。
4. 將奶泡倒入杯中,如果多出部分可以用勺子挖開放在碗中備用。
5. 當(dāng)奶泡與咖啡融合到位的時(shí)候,表面會(huì)出現(xiàn)濃稠狀,這時(shí)候便適合開始拉花了。
6. 用巧克力醬在咖啡泡上擠出你想畫的圖案。
7. 用花簽可以在上面順時(shí)針畫,或者按需要的圖案去調(diào)節(jié)就好,這樣子一杯拉花圖案的咖啡就做好了。
如果你想在咖啡上拉花更好看的圖案,建議到專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。辛緹國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院,專注咖啡、奶茶、西點(diǎn)、烘焙培訓(xùn)等項(xiàng)目,零基礎(chǔ)也可以報(bào)名學(xué)習(xí),提供花式咖啡培訓(xùn)、拉花咖啡培訓(xùn)、沖煮咖啡培訓(xùn)等,辛緹國(guó)際幫你完成咖啡師之夢(mèng)!
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