中餐對于原料方面的要求不高，而西點蛋糕卻不同，原料方面如果用量過多或者過少，都會導致整個過程失敗。制作西點蛋糕的工具有哪些？對于工具方面的使用，很多初學者都不太清楚，為此我們來看看西點蛋糕培訓老師來給大家介紹一下。

    制作西點的工具有哪些？

    分蛋器：分蛋器是用來分離蛋清和蛋黃的，如果有把握的話，直接把蛋殼敲破，然后來回倒，直接分離。

    烤箱：西點是烤制而成的，所以烤箱起到著非常重要的作用，建議您采用上下管可以加熱，而且有溫度和時間的烤箱會比較好。

    烤盤紙：在烘焙的過程中要起到防沾的作用，我們強調(diào)的是油紙而不是蠟紙，蠟紙在烘焙的過程中會因為高溫產(chǎn)生煙和異味。如果沒有油紙的話，在烤盤中就要抹上一層薄的油，在篩上一層薄薄的面粉。

    篩網(wǎng)：用于過篩面粉?？梢宰屆娣墼跀嚢柽^程中不會形成小疙瘩或是結(jié)塊，確保蛋糕的口感細膩。

    冷卻架：用于蛋糕倒扣冷卻時使用，如果沒有，我們可以用烤箱中的烤網(wǎng)替代。

    制作西點蛋糕的工具有哪些？上述就是西點蛋糕工具的使用，學西點還是選擇專業(yè)的西點培訓學校比較好，這樣有助于掌握西點知識。如果對西點感興趣，可以在線咨詢，我們來聊聊西點學習。