濟(jì)南培訓(xùn)鴨血面課程怎么樣?鴨血面是非常好吃的一道美食，小編在讀書(shū)的時(shí)候經(jīng)常吃，它還是一道新食代特色面粉主食，主料：鴨血面，配料：丸子噴鼻腸，冰鮮蝦蒜薹 荊芥，調(diào)料：暖鍋底料。面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆面、香菇雞面、榨菜肉絲面、鴨血面、西紅柿丸子面等等。

　　鴨血面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、鴨血面的選料、清洗的初步加工。

　　2、鴨血面等主料及輔料的全部制作。

　　3、鴨血面的成品制作技術(shù)。

　　4、秘制紅油的選購(gòu)、制作保存(紅油秘方，香多辣少，色澤紅亮);

　　5、面條的制作方法，勁道有彈性;

　　6、七種味型作料的制作(麻辣、香辣、清湯/骨湯、干拌、酸辣、醬香等);

　　7、打料的流程和技巧;

　　8、湯料的熬制技巧、保存;

　　9、相關(guān)設(shè)備的采購(gòu)指導(dǎo);

　　10、行業(yè)特性，市場(chǎng)行情分析，開(kāi)店選址，店面管理，開(kāi)業(yè)宣傳

　　鴨血面培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　鴨血面培訓(xùn)費(fèi)用

　　價(jià)格3800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。新食代鴨血面美味的秘訣----秘制醬料，秘制澆頭的制作方式，開(kāi)鴨血面店可搭配中式快餐、抄手等一起經(jīng)營(yíng)。

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