鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼是平鍋出現(xiàn)后的產(chǎn)物。過去經(jīng)營鍋貼的地方很多，成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。鍋貼兩角不封口，成月牙形，餡似露非露為一大特色麻雀雖小，五臟俱全。 只要你擁有飄味緣餐飲培訓(xùn)小吃技術(shù)，鍋貼雖然小，但是卻能滿足消費者多種的需求，在美味又有多種選擇之下，火爆的市場自然接踵而來

　　來濟(jì)南香醉人學(xué)習(xí)鍋貼做法，你學(xué)到的不只是怎么做鍋貼，更能學(xué)到怎么做好小生意！

　　【鍋貼培訓(xùn)流程】：

　　1、鍋貼的系統(tǒng)講述;

　　2、鍋貼原料的選購;

　　3、鍋貼食材的預(yù)加工;

　　4、鍋貼加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、鍋貼加工的工藝步驟;

　　6、鍋貼經(jīng)營定價原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　【鍋貼的特點】：

　　1、肉/素鍋貼營養(yǎng)豐富，制作精巧，味道可口。

　　2、肉素鍋貼成品底部呈金黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，熱氣騰騰。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。

　　3、肉素鍋貼屬于大眾風(fēng)味的小吃，物美價廉，成本低，利潤大，制作方面不受四季影響，深受消費者喜愛。

　　【培訓(xùn)保障】：

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會

　　2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

　　4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

　　5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會!

　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

　　【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

　　濟(jì)南哪里可以學(xué)習(xí)正宗鍋貼的做法?濟(jì)南香醉人鍋貼培訓(xùn)選用精選肉餡，加入特定比例的骨頭湯打勻上勁，不同于傳統(tǒng)鍋貼對餡料的處理，使用湯配肉，讓餡料擁有濃郁香味的同時不油膩，除了肉餡不同于傳統(tǒng)美食的鍋貼外，通過長時間把肉，菜的比例調(diào)整，處理，實驗，讓餡料變得更多選。