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餐飲培訓(xùn)
昆明跳水魚(yú)技術(shù)學(xué)習(xí),值得學(xué)習(xí)的美食
來(lái)源:食全食美 時(shí)間:2019-10-22 16:25:52        瀏覽:243
  做餐館飯店大排檔,沒(méi)有一個(gè)招牌菜是不行的,常年道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是說(shuō),名氣大,牌子響,不用宣傳大家都爭(zhēng)著知曉,沒(méi)名氣的即使宣傳人也不會(huì)接受,當(dāng)然餐館也不例外,要注意長(zhǎng)期和短期的知名

  做餐館飯店大排檔,沒(méi)有一個(gè)招牌菜是不行的,常年道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是說(shuō),名氣大,牌子響,不用宣傳大家都爭(zhēng)著知曉,沒(méi)名氣的即使宣傳人也不會(huì)接受,當(dāng)然餐館也不例外,要注意長(zhǎng)期和短期的知名度,兼顧新、老名氣。平鍋跳水魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)-湖南去哪學(xué)平鍋跳水魚(yú)-也就是我今天推薦的主題,在新食玳總部工作一年多,吃過(guò)不少有特色的湘菜川菜等等特色菜,但給我影像最深的還是“平鍋跳水魚(yú)”這道招牌菜!

跳水魚(yú)

  口味優(yōu)勢(shì):

  具有鮮香可口、辣味適度、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。苗族有句民謠:"最白最白的,要數(shù)冬天的雪,最甜最甜的,要數(shù)白糖和甘蔗;最香最美的,要數(shù)石鍋魚(yú)。"先吃魚(yú),后涮菜。將魚(yú)頭、魚(yú)骨等墊在石鍋里,上面是做好的魚(yú)片,上桌客人先吃魚(yú),下面加火加熱,在吃魚(yú)的同時(shí),就把魚(yú)骨、魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)慢火細(xì)燉把營(yíng)養(yǎng)給燉出來(lái)了,加高湯涮菜,喝酒聊天,不亦樂(lè)乎。

  餐飲經(jīng)營(yíng)要敢于突破傳統(tǒng)模式,我們不妨打破常規(guī),將用餐與其他活動(dòng)結(jié)合起來(lái),產(chǎn)生一種全新的服務(wù)理念,使美食融多種文化形式于一體,結(jié)合娛樂(lè)、知識(shí)、健康、營(yíng)養(yǎng)、信息、體育等多種手段,提高餐飲的參與性,觀賞性和娛樂(lè)性,這樣不僅提高餐飲的經(jīng)營(yíng)檔次,增加文化含量,而且可以增加餐廳的特色項(xiàng)目,營(yíng)造獨(dú)特的餐飲氛圍,提高餐飲的消費(fèi)水準(zhǔn),擴(kuò)大餐廳的社會(huì)影響,帶來(lái)良好的效益。

跳水魚(yú)

    歡迎來(lái)昆明頂正小吃餐飲學(xué)習(xí)跳水魚(yú)技術(shù)。公司支持先品嘗后簽約學(xué)習(xí),每個(gè)項(xiàng)目都有專(zhuān)業(yè)的師傅進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)。您嘗完之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進(jìn)行一下對(duì)比,不敢說(shuō)肯定超越,至少不會(huì)比外面差。學(xué)習(xí)過(guò)程中從認(rèn)識(shí)材料開(kāi)始,怎么使用都一一講解,避免讓學(xué)員進(jìn)入盲區(qū),不然傳出去也是砸我們自己的招牌。頂正小吃餐飲一次性收費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料,毫無(wú)保留,老師手把手教, 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到真技術(shù)。

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