缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，已經(jīng)上百年的歷史，由于來自于鄉(xiāng)村，與身具來著點純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息，因其有麻辣爽口，食用便捷，風(fēng)味獨特等優(yōu)點，受到四川地區(qū)的人群廣泛喜歡，曾于1990年獲成都市美食優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名美食。缽缽雞食用便捷，且味道傳統(tǒng)鮮美，價格平易近人。缽缽雞是成都較近幾年比較暢銷的傳統(tǒng)美食，缽缽雞發(fā)展到今天，除了能吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品均可以，麻辣清淡皆有。

缽缽雞有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用便捷，多種口味可選擇，配以傳統(tǒng)雞湯飯便能休閑品味，亦可權(quán)作一餐。缽缽雞，還是能觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。盛放雞肉的缽缽也是能觀賞的。青花缽，為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍(lán)的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹篾窟緊，就像一只洗腳盆。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

學(xué)校優(yōu)勢

辦學(xué)經(jīng)驗：15年辦學(xué)經(jīng)驗，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系

學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績，95%學(xué)員因口碑好選擇我們

教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過十五年的發(fā)展，以獨特的辦學(xué)特點、先進(jìn)的教學(xué)設(shè) 備、技術(shù)積極創(chuàng)新、培訓(xùn)老師過硬的技術(shù)、培訓(xùn)美食種類齊全、良好的口碑，贏得社會的一致好評! 我學(xué)校特開設(shè)：早點班、面點班、廚師班、熟食班、特色班、冷飲 班、糕點班。 讓每個打算自助創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，都能學(xué)到真正的技術(shù)，一對一的教學(xué)、不限制學(xué)習(xí) 時間、讓學(xué)員親自操作、包教包會。還免費對學(xué)員進(jìn)行開店指導(dǎo)和店面營銷，后 期對技術(shù)免費升級指導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)員學(xué)創(chuàng)新技術(shù)，走成功之路。小吃培訓(xùn)學(xué)校;技術(shù)培訓(xùn)這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、創(chuàng)業(yè)致富的明智之選。