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臺灣鹵肉飯肉香濃郁、甜咸適口、肥而不膩、鹵汁香醇。將鹵肉澆在米飯上,讓每一粒米都吸滿了肉汁,吃起來非常解饞過癮。說起鹵肉飯,那真是臺灣較古早味的國民小吃,是臺灣人心中難以割舍的一部分。售價不高,換算成人民幣也就幾塊錢,給人帶來的卻是止不住的滿足,不僅街頭小攤隨處可見,在大飯店里的菜單也能尋得到。
醉香園特色培訓課程:小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店 餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋 三汁燜鍋等項目
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地址:河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南180米臨《海星酒店》路東即到
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乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市或者汽車總站坐 5路 6路 7路 到 汽車東站 下車即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有專車免費接送
紅蔥頭香氣十足,經(jīng)常被用來爆香或者炸成油蔥酥。在做鹵肉飯的時候,要把紅蔥頭油炸酥,讓香味散出來后備用。肉先用小火慢慢炒,直到出油,再加入紅蔥頭、醬油和其他香一起熬煮。紅蔥頭的味道經(jīng)過長時間的熬煮已經(jīng)完全進入到湯汁里,這樣做出來的鹵肉汁才會更夠味,味道的層次豐富了許多。