手撕雞晶瑩而散發(fā)甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質比較溫和，適宜不同人群食用。

　　培訓內容：

　　1、雞種和選購

　　2、雞的處理

　　3、火候處理

　　4、手撕雞鹵水制作

　　5、手撕雞香油制作、辣椒油制作方法

　　6、手撕雞配料的制作、撒粉料的制作

　　7、撕雞的方法

　　8、手撕雞調味技術

　　手撕雞培訓學校優(yōu)勢

　　1、資深大廚全程指導教學

　　2、采取一對一手把手教學方式。

　　3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

　　5、提供永久免費的技術升級服務。

　　6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

　　畢業(yè)服務

　　1、終生免費續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

　　2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　3、原材料如果在當地買不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

　　吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。學時不限，實店培訓，隨到隨學，學會為止;也可以函授。教學做手撕雞現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到熟練操作為止。