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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
香菇雞肉粥是以雞胸肉或雞腿、香菇、珍珠米等為主料制作的一種粥,并且香菇雞肉粥營養(yǎng)豐富,也非常受消費(fèi)者青睞。隨小編來看看怎么做的吧!
主料:大米250g 雞肉500g 香菇250g
輔料:小蔥50g 姜絲30g 鹽10g 糖5g 雞粉5g 胡椒粉2g 料酒3g 水淀粉3g
? 香菇雞肉粥的做法步驟:
1.準(zhǔn)備食材:大米,雞肉香菇洗凈待用
2.雞肉切絲放入少許料酒,鹽,胡椒粉,雞粉,水淀粉腌制備用
3、香菇切絲,小蔥切碎,姜切絲
4、大米洗凈放入鍋中,加入姜絲,水大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的雞肉絲,調(diào)入鹽,少許糖提鮮,雞粉.煮制雞肉成熟后關(guān)火下入小蔥碎即可
? 技術(shù)課程 操作內(nèi)容
1.專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.學(xué)員自行備選原材料,老師在旁檢查指導(dǎo);
3.學(xué)員練習(xí)、老師現(xiàn)場輔導(dǎo);
4.學(xué)員對(duì)課程所涉及的原材料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理;
5.學(xué)員練習(xí)并掌握所有流程后,制作出成品,老師在旁檢查指導(dǎo);(必要時(shí)重復(fù)此步驟)
6.學(xué)員自我思考,老師引導(dǎo),熟悉操作流程。
(整個(gè)培訓(xùn)過程以理論實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行)
? 我們培訓(xùn)的優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
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