烤五花肉是很合大眾人口味的燒烤，是食客點的比較多的菜肴，所以經(jīng)常出現(xiàn)在大街小巷的燒烤店里。五花肉由于本身油較多，所以烤五花肉烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊，動手翻烤時，肉烤得吱吱響，非常誘人。

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批烤五花肉技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作烤五花肉制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1.將五花肉清洗干凈，串到簽內(nèi),加適量配料，例如胡椒粉等。

　　2.放置烤架上烤制，定時刷油，翻面處理，滋滋響，呈現(xiàn)金黃狀態(tài)時即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

　　3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、16年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。

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