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餐飲培訓(xùn)
南昌蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)的有哪些?
來源:酷德教育 時間:2019-11-13 16:23:11        瀏覽:481
酷德專業(yè)培訓(xùn) 西點蛋糕,咖啡,奶茶,面包,甜品,法式西點,翻糖蛋糕,生日蛋糕 等課程

世界絕大多數(shù)國家中,無論是人們的主食,還是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞,來自“baking”,即經(jīng)烘烤加工的谷類食品,通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之,烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ),添加適量輔料,并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。

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南瓜巧克力曲奇脆


  配料

  非轉(zhuǎn)基因菜籽油 6湯匙

  紅糖 1杯

  南瓜泥 1/2杯

  香草香精 1茶匙

  南瓜派香料 1茶匙

  海鹽 1/2茶匙

  蘇打粉 1/2茶匙

  面粉(未漂白) 1 1/2杯

  巧克力屑 1/4杯

  做法

  1. 將烤箱預(yù)熱至176℃,并在22.5×22.5cm的烤盤上鋪上烤盤紙。

  2. 往一大攪拌盤里加入非轉(zhuǎn)基因菜籽油、紅糖、南瓜泥、香草香精并攪拌均勻。

  3. 往2加入南瓜派香精、海鹽以及蘇打粉,充分攪拌混合物。

  4. 用木勺一邊攪拌3一邊加入面粉并充分攪拌,再加入一部分巧克力屑,并攪拌至均勻。

  5. 將4均勻倒入到烤盤上,并鋪平表面,再撒上剩下的巧克力屑裝飾。

  6. 將5放進烤箱,烘焙22—24分鐘。

  7. 冷卻后,用刀將曲奇切成12小塊,即可。


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酷德教育

南昌酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 8
老師人數(shù):1
機構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2019-11-13
培訓(xùn)地點:
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