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南昌酸辣粉培訓班,選哪家好?我想學做酸辣粉哪里比較好?他們都選擇南昌飄飄香小吃培訓學校,南昌飄飄香辦學十二余年,擁有豐富的餐飲小吃培訓經驗,多名頂尖名廚親自任教。學校包教包會,一對一教學,終身免費技術升級。
酸辣粉培訓內容
1:高湯制作
第一步,主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。
2:紅油制作
第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
3:香油制作
第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
4:配菜制作
第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5:肉臊子制作
第五步,主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、調和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。
6:泡紅薯粉
第六步,主要系統(tǒng)學習如何用開水泡紅薯粉。這里重點學習掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。
7:煮粉裝碗
第七步,主要系統(tǒng)學習如何用開水燙粉。這里重點學習掌握燙粉手法、技巧、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。
南昌飄飄香培訓流程:
1、保障合同:學員報名簽定保障學習合同,同時南昌飄飄香發(fā)配圍裙、學習資料配方、儲存柜鑰匙、吊牌等給學員
2、基礎講解:老師講解項目的配方要點、項目制作流程順序、項目設備操作方法
3、流程指導:老師手把手指導項目實操流程、項目成品制作技巧
4、實操練習:學員自己反復、重復實操練習項目制作技巧和方法、學會為止
5、成果檢驗:老師檢驗學員學習成果,直到檢驗滿意、學員才可畢業(yè)
6、開店講解:老師除了傳授技術以外,對開店經營、成本控制、物料采購、營銷方法都會講解
7、后期服務:南昌飄飄香對學員提供終身技術支持、后期學員開店南昌飄飄香可免費推薦店面、免費店面設計、免費技術指導
【南昌飄飄香培訓承諾】
南昌飄飄香隨到隨學,學員在學習期間,自己反復重復實際動手操作,從選料、配料、實操技巧、后期成品的處理,都會學到位,100%現(xiàn)場實踐操作、100%傳授正宗配方、100%支持技術免費升級、100%包教包會,交一份學費可兩人同時學習,學員在學習期間除了可以學到正宗技術外,像開店經營、材料成本控制、開店流程、店面線上線下經營都會有講解,學員后開店,南昌飄飄香可提供店面設計、廣告設計、上門開店指導、材料和設備配送,全方面扶持學員開店成功。