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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費用請詢價
鯛魚燒項目介紹
鯛魚燒源自日本東京,其以面粉、砂糖與小蘇打為材料,再利用烤制模板,放入配制好的秘制粉料,加入各式可口餡料,在專用爐具上烘烤,制作成有鱗、有眼睛、惟妙惟肖的魚狀產(chǎn)品。其衍生自今川燒,是一種歷史悠久、風(fēng)格濃郁的傳統(tǒng)小吃,靈巧精致、外酥里嫩、多年來備受人們的喜歡,并且,隨著多種口味的產(chǎn)生,最大程度滿足了人們對美食的需求,如今,它在韓國、日本、臺灣甚是流行,是久盛不衰的風(fēng)味小吃。
鯛魚燒課程安排
1、講述鯛魚燒的簡介、發(fā)展歷史及口味特點。
2、師傅示范鯛魚燒、學(xué)員親自操作鯛魚燒制作流程。
3、鯛魚燒所需原料的作用。
4、鯛魚燒各種餡料制作技術(shù)與技巧。
5、鯛魚燒燒面糊的調(diào)制技巧。
6、鯛魚燒成型工藝及技巧培訓(xùn)。
7、鯛魚燒制作過程中容易出現(xiàn)問題及解決方案。
8、鯛魚燒所有材料的保管及存放方法。
鯛魚燒培訓(xùn)品種
紅豆沙餡、奶黃餡、咖喱土豆餡、肉松紫薯餡、巧克力、各種水果餡等多種口味鯛魚燒技術(shù)培訓(xùn)。
鯛魚燒培訓(xùn)內(nèi)容
1、鯛魚燒的原料、配料、香料的選取、采購、加工與保存方法。
2、鯛魚燒所有設(shè)備的使用方法與技巧。
3、鯛魚燒全部制作流程。
4、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)鯛魚燒的制作工藝及管理流程。
5、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
6、反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
鯛魚燒培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
鯛魚燒培訓(xùn)費用
價格面議,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。
鯛魚燒贈送服務(wù)
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3、指導(dǎo)整店運營。
鯛魚燒教學(xué)實景
教學(xué)方式:全程一對一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類問題,更細心更細微的講解,讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。學(xué)員安排:面向全國招收學(xué)員的,為考慮到學(xué)員的地域問題,承諾為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。教學(xué)時間:由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時間不限制,直到您學(xué)會為止,一般學(xué)會的時間為3~5天。
學(xué)不會,就退款!
我不能給您最低的價格,只能給您最高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。親,謝絕還價,我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作,只有實實在在的教學(xué)。做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!知道您的錢來之不易,都是辛苦錢,汗水錢,所以也是憑良心做事,每一分錢都會讓您花得有價值,絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭,更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù),過分的低價競爭,最后吃虧的還是消費者;請廣大學(xué)員諒解,自己斟酌考慮;
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