（一）課程簡(jiǎn)介

　　麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無(wú)二，麻辣燙與火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪呛?jiǎn)便快捷。

　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;

　　2、麻辣燙原料的選購(gòu);

　　3、麻辣燙食材的預(yù)加工;

　　4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、麻辣燙加工的工藝步驟;

　　6、調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　（三）夫子廟培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

      1.我們擁有多年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，師資力量雄厚，有國(guó)家注冊(cè)的品牌，有國(guó)家頒發(fā)的專利，有成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，這是任何一家小型飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)無(wú)法比擬也根本做不到的。

　　2.我們擁有自己的“產(chǎn)品研發(fā)中心”，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品能夠滿足不同的季節(jié)、不同的地域不同的消費(fèi)者的需求，用自己研發(fā)的產(chǎn)品來(lái)獲得學(xué)員的誠(chéng)信;并且保證配方壟斷性，別家無(wú)法模范、超越。

　　3.我們施行學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi)，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，學(xué)習(xí)期間再不另外收費(fèi)。

　　4.我們有專門的市場(chǎng)督導(dǎo)部，會(huì)不定期的進(jìn)行學(xué)員店現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，指正不足，跟蹤服務(wù)。

　　（四）夫子廟培訓(xùn)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　適合人群：本課程適合所有對(duì)餐飲感興趣，有想開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)人群。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：3天(隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止)