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餐飲培訓(xùn)
南京學(xué)紅油涼拌菜去哪好?
來源:食尚香 時間:2020-01-08 17:51:28        瀏覽:760
  南京學(xué)紅油涼拌菜去哪好?紅油涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可追溯到周朝和先秦??時期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少,賦予了每一道涼菜

  南京學(xué)紅油涼拌菜去哪好?紅油涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可追溯到周朝和先秦??時期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少,賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來,醒胃又養(yǎng)生。

南京學(xué)紅油涼拌菜去哪好?

  培訓(xùn)品種

  1,紅油豬頭肉2,豬耳朵3,口條4,毛肚5,口水雞6,蒜泥白肉7,涼拌黃瓜8,腐竹9,海帶10,木耳11,金針菇12,芹菜花生13,千張絲15,海蜇的制作

  實踐操作

  1,原材料的選購與前期處理。

  2,各種涼菜切配刀工的練習(xí)

  3,部分食材前期鹵制方法學(xué)習(xí)

  4,秘制紅油,香辣汁,麻辣汁,酸甜汁,豉香汁,蒜蓉汁等的調(diào)配練習(xí)

  5,各種涼菜的味型學(xué)習(xí)與調(diào)味練習(xí)

培訓(xùn)優(yōu)勢

1.免費進行學(xué)員答疑,指導(dǎo)店面,布局,前期投資回報率分析,保本技巧。

2.我們地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對外營業(yè),更專業(yè),學(xué)員實踐操作機會多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時指正學(xué)員錯誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。

3.多年來,我們自己開過店,無論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗,也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛。

4.現(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

南京學(xué)紅油涼拌菜去哪好?

  培訓(xùn)時間

  上午學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

  南京食尚香小吃培訓(xùn)中心在教學(xué)過程中,老師對待每一個學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認(rèn)真解答,提供開店指導(dǎo)。

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食尚香

南京食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點: 江蘇南京
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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