廣西哪里有煎餅技術(shù)培訓(xùn)班？煎餅制作就是在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎熟之前，用一塊木板在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均勻。因為煎餅很薄，很容易熟，這一過要非常的快，也就是二三十秒鐘，否則就會焦了。待成熟以后，需要及時用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅的大小以鏊子而定，直徑一般在半米到80厘米之間。 攤在鏊子上面糊的多少決定了煎餅的厚度，水平高的人可以攤制出非常薄的煎餅來，攤煎餅非常講究技術(shù)和火候。

　　創(chuàng)鼎煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、煎餅設(shè)備及原料講解。

　　2、煎餅面糊調(diào)制方法。

　　3、煎餅秘制甜面醬的調(diào)制方法。

　　4、煎餅薄脆的制作及炸制方法。

　　5、煎餅秘制辣椒油的制作方法。

　　6、煎餅火候的控制。

　　7、煎餅攤圓攤薄的方法及技巧。

　　8、煎餅全套制作流程。

　　課程安排：

　　1、講述煎餅的市場氛圍及未來市場前景。

　　2、講述制作煎餅的各種工具和使用方法。

　　3、細心傳授煎餅所用食材的處理方法和技巧。

　　4、細心傳授煎餅每一個步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

　　5、設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

　　廣西哪里有煎餅技術(shù)培訓(xùn)班？創(chuàng)鼎小吃培訓(xùn)總部自成立以來，憑借自己專業(yè)的技術(shù)，獨到的經(jīng)營理念，不斷的開發(fā)，學(xué)習和創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)煎餅的工藝上，成就了一套系統(tǒng)的絕秘煎餅配方及工藝，向廣大學(xué)員朋友傳授，助力學(xué)員朋友在煎餅創(chuàng)業(yè)的路上一帆風順。