冰粉是起源于四川省的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產(chǎn)于秘魯，國內(nèi)主要分布云南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。冰粉是夏天大家都喜歡的街頭小吃，那么冰粉怎么做呢？接下來小胡子餐飲培訓(xùn)學(xué)校就給你分享一個(gè)冰粉的制作配方，一起來看！

我們制作冰粉需要用到的食材：冰粉粉，核桃，水，白芝麻和紅糖。然后，沒有了，就這么一些食材。冰粉粉是制作冰粉最主要的原料。我們需要一個(gè)大一點(diǎn)的碗，然后倒進(jìn)一些冰粉粉。煮一壺開水，然后把開水倒進(jìn)冰粉粉里面，然后開始攪拌，攪拌五分鐘。五分鐘之后，把攪拌好的冰粉水放到一邊，等到冰粉水變涼了之后，我們再把冰粉水放進(jìn)冰箱，冷藏成果凍的樣子。

等到冰粉水冷藏好了之后，我們再把它端出來。這個(gè)時(shí)候的冰粉粉已經(jīng)凝固好了，我們需要用小刀把凝固好的冰粉粉劃成一小塊一小塊的，然后把我們切好的冰粉粉倒進(jìn)小碗里面。下一步，還需要紅糖水，這個(gè)紅糖水可不是讓我們喝的，這是得放到冰粉上面的，我們再放上一個(gè)碗，在碗里面沖紅糖水。可以把紅糖水放進(jìn)冰箱里面冰凍一會兒，但是不能凍成紅糖疙瘩。凍上四分鐘吧，然后把紅糖水從冰箱里面拿出來，這個(gè)時(shí)候的紅糖水都已經(jīng)涼透了。

然后我們把涼透的紅糖水倒在冰粉上面，在冰粉的上面撒一些果仁碎，喜歡吃白芝麻的朋友，也可以在上面撒上一些白芝麻，這個(gè)冰粉就已經(jīng)做好了。是不是制作起來超簡單呢?這些美味的東西制作起來都這么簡單，至于食材嘛，我們這個(gè)小地方都沒有賣冰粉粉的商店或者超市，所以我制作冰粉的時(shí)候，我的冰粉粉是在網(wǎng)上買的，除了冰粉粉，其他的食材都是我們經(jīng)常見的。

課程特色

1、無任何色精色素防腐劑添加，讓你學(xué)到真正的技術(shù)

2、各種核心冰粉工藝均進(jìn)行教學(xué)。

3、讓您學(xué)習(xí)的冰粉技術(shù)和口味，歡迎前來免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時(shí)不容易被復(fù)制，做口味!

4、吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的沁香園奶昔。

培訓(xùn)類型

冰粉培訓(xùn)類型：原味冰粉、紅糖冰粉、玫瑰冰粉、糍粑冰粉、三鮮冰粉、醪糟冰粉、水果冰粉 等。

以上就是小編介紹的關(guān)于冰粉的配方啦！夏天到了，選擇冰爽又好吃的夏季甜品項(xiàng)目。冰粉、龜苓膏、冰蝦、西米露、涼糕、銀耳湯、涼粉，這些夏季食物有溫中健脾，治脾胃虛弱，消化不良的功效。還可使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功效，所以很受人們尤其是女人和小孩的歡迎。是熱銷的夏季甜品。投資少，利潤高達(dá)65%。你還不趕緊學(xué)起來？