麻辣燙是很多年輕人都非常喜歡的街頭小吃，都是現(xiàn)選新鮮時蔬搭配濃郁美味湯底制作而成，大眾對于這一搭配喜愛有加。麻辣燙說得上是一種大眾喜愛的快餐食品之一，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風景。

　　麻辣燙小吃培訓內(nèi)容

　　1、麻辣燙原料及香料的特色及效果;

　　2、麻辣燙原材料的辨認、判定、加工及運用;

　　3、麻辣燙底料的炒制辦法;

　　4、不同麻辣燙味型的調(diào)制技能;

　　5、老油的清洗、提煉技能;

　　6、常見菜品的制造、保管、保鮮技能;

　　7、常見味碟制造技能;

　　8、高湯的制造技能;

　　9、菜品分配忌諱;

　　10、麻辣燙店選址技巧;

　　11、開店的注意事項及成功規(guī)律。

　　麻辣燙小吃培訓優(yōu)勢

　　麻辣燙是當之無愧的出資危險小，收益高的創(chuàng)業(yè)首選。麻辣燙無需奢華的裝飾、貴重的菜品，沒有開店經(jīng)歷也可輕松操作麻辣燙的運營工作。麻辣燙運營形式靈敏，現(xiàn)金流通快，現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)結(jié)帳，每天都是現(xiàn)金交易，大大降低了創(chuàng)業(yè)危險。

　　麻辣燙小吃培訓時間

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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