生煎小吃培訓(xùn)選址具有很大的靈活性，適合在集貿(mào)市場(chǎng)、村鎮(zhèn)街、超市、社區(qū)、學(xué)校、小吃街等場(chǎng)所開(kāi)設(shè)店中店或店中柜，既可固定開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，方便至極。生煎的尺寸應(yīng)該比乒乓球稍大，但比山東水煎包小很多，這是江南人細(xì)致的表現(xiàn)，生煎的外觀(guān)與餃子和包子都不同，但更類(lèi)似于包子，與水煎包的外觀(guān)一樣，生煎的形狀也有助于把鍋排滿(mǎn)，這同樣是出于節(jié)省熱能的考慮。

培訓(xùn)保證

1、到校實(shí)地參觀(guān)滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

2、手把手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手操作。

3、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

4、扶持指導(dǎo)開(kāi)店，確保培訓(xùn)一家，成功一家。

教學(xué)安排:

1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀(guān)摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn);

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

培訓(xùn)時(shí)間：

我們?nèi)滩捎靡粚?duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。

生煎包與水煎包很像，很多人誤以為兩種是一樣的，公眾場(chǎng)合，認(rèn)錯(cuò)確實(shí)有點(diǎn)尷尬，生煎包是半發(fā)面做的，里面有很多湯汁，吃起來(lái)比較鮮，生煎包幾乎全部是肉餡，生煎包是半發(fā)面，平底鍋放入適量油，將包子煎的底部發(fā)黃，然后加水蒸煮，水位加到包子三分之二處，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，直到水收干，出鍋撒點(diǎn)小蔥和黑芝麻點(diǎn)綴。

生煎的餡是典型的上海特色，咸中帶甜的豬肉餡中添加了豬皮凍，所以吃來(lái)有湯汁。來(lái)小胡子小吃培訓(xùn)報(bào)名參加小吃培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，一遍不會(huì)兩遍，兩遍不會(huì)三遍，所教項(xiàng)目培訓(xùn)1-2人即可開(kāi)店，10天即可開(kāi)業(yè)，小胡子餐飲小吃培訓(xùn)選址具有很大的靈活性，適合在集貿(mào)市場(chǎng)、村鎮(zhèn)街、超市、社區(qū)、學(xué)校、小吃街等場(chǎng)所開(kāi)設(shè)店中店或店中柜，既可固定開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，方便至極。