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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
石家莊燒麥培訓哪里好?燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的漢族傳統(tǒng)小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在中國江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則稱為燒麥。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點,民間常作為宴席佳肴。內蒙古等地的稍美(音shāo mài )與南方的燒麥并不是一種食品。
培訓內容
1.燒麥所用原料認識及性能學習;
2.燒麥烹飪技巧;
3.燒麥的全部工序配方及實際動手操作;
4.燒麥各種產品制作流程及技巧;
5.燒麥制作設備使用維護及采購渠道;
6.各種調料的認識及采購渠道;
7.店面選址及經營管理技巧。
培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般單項2-3天左右,套餐6-10天左右,視個人情況而定。
培訓過程:
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習。
后期扶持:
1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
設有多項目學習培訓班:特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。
培訓優(yōu)勢:
1、名師現場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習。包教會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。
3、學員享受技術升級服務,常年免費技術咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導學員基礎理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習。隨到隨學,節(jié)假日不休息。
6、學習一個系列產品后,再學習其他品類均享受五折優(yōu)惠。
以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為總體目標,進行技術指導、把控質量、精心服務為宗旨,全力打造中國餐飲技術師資優(yōu)、技術佳、規(guī)模大的美食培訓。