什么人適合學西點?有耐心的人

　　成功不是一蹶而就的，它是一條崎嶇的路，只有有耐心走下去的人才能成功。長期生活在市里的伙伴們一定都經(jīng)歷過這樣的情景:平時開車過馬路，總有些車主綠燈一亮不看前面的車是不是開始開了還是被堵了就開始按喇叭，對前面的司機爆粗口。設身處地的想一下當你不耐煩時，很容易發(fā)火，更何況那刺耳的喇叭聲，起反效果的可能性更大。碰到搞事情的，堵你個把小時，讓你上班遲到。而西點人不缺的就是耐心。

　　有上進心的人

　　對于普通人來說，沒有錢、沒有經(jīng)驗、沒有閱歷、沒有社會關系，這些都不可怕，可怕的是沒有去改去充實自己。沒錢，可以靠勞動賺取;沒經(jīng)驗，可以去實踐去操作然后總結;沒閱歷，可以一步一步去積累;沒社會關系，不怕，從認識的人開始一點一點去編織。但是，沒有夢想、沒有思路才是可怕的，才讓人感到迷茫，不知道前方是什么!所以先不要說西點行業(yè)適不適合你，首先你得認可你自己。

　　善于發(fā)現(xiàn)靈感的人

　　不是說刻意去找靈感了。創(chuàng)意、靈感本來就是源于生活，無意中的不刻意的那些靈感會源源不斷，用筆記下里面的點點滴滴。人，往往習慣于表現(xiàn)自己所熟悉、所擅長的領域。從不動腦筋去思考我們將如何更好的提高自己。如果，我們愿意回首，細細檢視，尋求思索，將會恍然大悟，看似緊鑼密鼓的工作節(jié)奏、永無歇止難度漸升的環(huán)境壓力，不也就在不知不覺間、養(yǎng)成了今日的諸般能力嗎?只是我們每一天改變的很少，西點人，我們有靈感，有創(chuàng)意!

　　學習是個循序漸進的過程，幾年下來，烤箱的使用也已經(jīng)熟練了，什么樣的狀況用什么樣的溫度來烘烤，入爐大概需要多久的時間，這也是一種難得的經(jīng)驗。然后，慢慢開始學習西式甜點和蛋糕、巧克力，這個就比面包要容易多了，沒有什么神秘的。固定的幾種模式，蛋糕的打發(fā)、巧克力的調溫、慕斯奶凍、派皮酥皮之類，只要記住了方法，靈活運用，搭配起來，那么你就可以抬頭挺胸的說自己是一位西點師。