長(zhǎng)崎蛋糕起源于荷蘭古國(guó)，一般是皇室中用來招待貴客和使節(jié)的，用來表達(dá)自己的敬意。

  因此長(zhǎng)崎蛋糕還有一個(gè)名字，那就是貴族的蛋糕，聽名字，大家有沒有心動(dòng)啊。今天小編就為大家?guī)磉@款體驗(yàn)極致味蕾誘惑的貴族的蛋糕。接下來，大家就跟隨著魯昂蛋糕培訓(xùn)學(xué)校小編來學(xué)習(xí)如何制作吧！

  首先，我們來看看長(zhǎng)崎蛋糕的制作食材：雞蛋5個(gè)，低筋面粉100g，牛奶30ml，蜂蜜40ml、味淋40ml、色拉油40ml、白砂糖60g、玉米粉1大勺、鹽1/4小勺。

  接下來，我們來看看長(zhǎng)崎蛋糕的制作方法：

  1、首先把牛奶，味淋，還有蜂蜜和白砂糖混合在一起，然后把混合物攪拌均勻溶解，等到混合物融化之后，我們?cè)诨旌衔锢锩婕尤肷?，然后把混合物打發(fā)，直到混合物變得比較濃稠，而且均勻的半透明，像米湯一樣的液體。

  2、我們把雞蛋的蛋黃和蛋白分開，然后我們?cè)诨旌衔锢锩婕尤?個(gè)蛋黃，然后攪拌均勻。

  3、接著把烤箱事先預(yù)熱到180度。

  4、把面粉過篩，然后把面粉加入到混合物里面，攪拌均勻，注意混合物不要留下任何的顆粒。這樣做出來的蛋糕比較柔軟。

  5、接著是對(duì)蛋白的打發(fā)，我們電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)，之后把蛋白打至粗泡，然后向里面加入白砂糖、玉米粉和鹽。然后用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，直到蛋白打至硬性發(fā)泡為止。

6、把三分之一的蛋白加入到蛋黃混合物里面，然后把混合物攪拌均勻，接著把混合物倒回剩下得三分之二的蛋白中，然后把混合物翻拌均勻。

  7、我們把事先準(zhǔn)備好的模具拿出來，然后把做好的蛋糕糊倒入倒模具中，然后可以上下震一下，把里面的氣泡震出來，然后把模具放入剛才預(yù)熱好的烤箱下層，烘焙大約一個(gè)小時(shí)左右。

  8、等到蛋糕烘焙好，去處放涼就可以了，如果想要口感更好，我們可以放冰箱冷藏一天左右。

是不是很簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的幾步，就可以做出來好吃的充滿貴族風(fēng)味的長(zhǎng)崎蛋糕，體驗(yàn)非一般的感覺，你值得擁有。