作為一種新興服務(wù)模式，SaaS(Software-as-a-Service“軟件即服務(wù)”的簡稱)近年來越來越受到廣大企業(yè)的認可，無論是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)還是傳統(tǒng)行業(yè)，無論是B端(商家端)還是C端(消費者端)，都在這輪SaaS化的浪潮中發(fā)生著前所未有的轉(zhuǎn)變。

　　作為一家專注于為餐飲商家提供智能SaaS服務(wù)的新三板公司，客如云的發(fā)展歷程有些與眾不同：不僅提供軟件還提供硬件終端，“軟硬一體化”成其獨特優(yōu)勢;不僅做SaaS還要做開放平臺和大數(shù)據(jù)，甚至引入金融服務(wù)。對于未來的發(fā)展目標，創(chuàng)始人彭雷更是豪情萬丈：“我們要成為To B端的蘋果。”

　　像蘋果一樣改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)

　　從某種意義上說，彭雷是一個“果粉”。

　　客如云創(chuàng)始人彭雷

　　作為一家SaaS公司，客如云的智能化軟件、硬件、云端名稱都向蘋果看齊：On POS、On POS Mini、On Cloud……像蘋果一樣，客如云每年也會舉辦兩場產(chǎn)品發(fā)布會，而彭雷本人也是在發(fā)現(xiàn)了蘋果手機的種種好處之后，才依依不舍換掉了使用多年的諾基亞。

　　不過這并非是簡單的模仿。對彭雷而言，蘋果手機給予的啟發(fā)對客如云的誕生至關(guān)重要。

　　2010年彭雷與合作伙伴共同創(chuàng)建了團購網(wǎng)站24券，從此步入餐飲業(yè)。彼時團購行業(yè)正值風口，2011年一度出現(xiàn)5000多家網(wǎng)站相互競爭的“千團大戰(zhàn)”局面。也恰在那時，移動互聯(lián)網(wǎng)開始興起，諸如IPhone等智能手機的普及以及移動支付的興起促使越來越多的顧客選擇線上點餐并完成支付，消費者端信息化、智能化趨勢席卷而來。

　　與此形成鮮明對比的是，餐飲商家端的信息化進程還沒有任何變化。據(jù)彭雷介紹，那時接觸的餐飲企業(yè)還在使用傳統(tǒng)臺式機和POS機，利用盜版的軟件系統(tǒng)來接單和管理財務(wù)，相比各類團購網(wǎng)站鋪天蓋地的營銷活動和廣告顯得有些“不合時宜”。此外，絕大多數(shù)商家都只能通過補貼來吸引消費者，線下粘性幾乎沒有，商家和消費者之間雙向連接、溝通更是無從談起。

　　“當時我意識到未來一定有一家公司，會像蘋果改造消費者端一樣改造商家端。”基于這樣的想法，彭雷于2012年辭掉了24券COO的職務(wù)，同年客如云誕生。

　　資料顯示，這家技術(shù)驅(qū)動型的互聯(lián)網(wǎng)公司專注于為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提供智能SaaS服務(wù)，商戶通過客如云軟硬件一體的產(chǎn)品和服務(wù)可一站式獲得點餐、收銀、聚合支付、外賣、團購、會員營銷、供應(yīng)鏈管理、消費者自助點餐、人員管理和后臺報表等餐廳管理全功能。

　　經(jīng)過三年發(fā)展，2015年12月客如云正式掛牌新三板，并在2017年憑借標準二入選創(chuàng)新層，2016年營收7305.03萬元，同比增長6倍以上，目前員工總數(shù)已超過1600人，在全國33座城市直營銷售團隊，軟件研發(fā)團隊超過250人。

　　“軟硬一體化”成獨特優(yōu)勢

　　作為一家餐飲SaaS公司，最初三年客如云只是專注于研發(fā)智能軟件，并以線下銷售作為公司主要的營收來源。盡管擁有一流的研發(fā)團隊和產(chǎn)品，但在實際推廣中卻是步履維艱，鮮有餐飲商家愿意更換客如云的智能系統(tǒng)。

　　分析原因，彭雷認為一方面是因為當時B端智能化歷程還處于孕育期，商家在這方面意識不強，另一方面客如云使用iPad或者其他PAD終端作為硬件，這類消費級硬件不像商用硬件一樣能夠輕松實現(xiàn)外接設(shè)備的連接和集中，因此帶來了一系列的衍生問題。

　　怎么辦?還是在蘋果手機上，彭雷找到了答案：蘋果通過自制的硬件成功推廣了iOS系統(tǒng)并最終確立了自身的市場地位，客如云的智能系統(tǒng)也要做到“軟硬一體”才能真正得到商戶的青睞。

　　于是從2015年開始，客如云開始研發(fā)自己的硬件設(shè)備，當年10月第一款智能硬件終端On POS誕生;2016年8月，新一代產(chǎn)品OnPOS mini正式發(fā)布。據(jù)悉，今年9月客如云還將發(fā)布新產(chǎn)品OnPOS 2。

　　盡管當初做智能硬件壓力巨大，在最初兩個月客如云還因只生產(chǎn)出200臺設(shè)備被人質(zhì)疑是否是“饑餓營銷”，但彭雷感慨，軟硬一體化最終不僅成為了自身在行業(yè)競爭中的核心優(yōu)勢，而且?guī)砹诉h超成本的回報：硬件的毛利潤高達35%以上，且如遇設(shè)備問題，商戶可以一鍵呼叫到客如云的客服人員并讓其通過遠程操作解決問題，商戶體驗提升售后維護也能實現(xiàn)標準化，從長期來看維護成本會大幅下降。

　　據(jù)彭雷介紹，目前客如云硬件產(chǎn)品的價格也在商家可承受范圍內(nèi)，經(jīng)過銷售團隊發(fā)力，目前使用客如云SaaS系統(tǒng)的商戶已經(jīng)超過2萬家，2018年將力爭實現(xiàn)30萬家。此外，商家的意識也發(fā)生了明顯的轉(zhuǎn)變。“去年年初調(diào)查商戶，10個有9個說要換智能化系統(tǒng)。”

　　“我們的夢想很簡單：在門口工體北路上，所有開著門的店，除了銀行和派出所，都有一臺我們的設(shè)備。”望著窗外鱗次櫛比的商鋪，彭雷信心滿滿。

　　未來將成為一家Data公司

　　除了過硬的產(chǎn)品，彭雷也慶幸客如云“運氣挺好”：“如果早兩年從2010年開始發(fā)展，可能還沒熬到拐點就死掉了，如果晚兩年從2014年開始做，就趕不上窗口期了。”

　　在彭雷看來，餐飲SaaS領(lǐng)域商家端的智能化發(fā)展路程會遵循一種“S型”曲線：從開始興起的2012年到2015年是孕育期，發(fā)展緩慢，到達某一拐點之后行業(yè)SaaS化進程將突飛猛進，之后再進入平穩(wěn)發(fā)展期，而這個拐點，就是2017年。

　　如今的客如云已經(jīng)不僅僅只是提供智能SaaS軟硬件及相關(guān)服務(wù)了，2017年起客如云開始做餐飲SaaS開放平臺并向餐飲界上下游合作伙伴開放，希望利用平臺給商家在人、財、物、客四個維度上提供增值服務(wù)。

　　“人”的方面，客如云開放平臺通過對接58招聘等平臺，滿足商家聘用、培訓人才的剛需，也是更有效地促進了餐飲從業(yè)人員的流動;“財”的方面，客如云開放平臺通過對接用友、金蝶等財務(wù)軟件，提升商家財務(wù)管理水平;“物”的方面，客如云開放平臺通過對接美菜、中農(nóng)等上游原料供應(yīng)商，減少商家的原料成本;“客”的方面，客如云開放平臺通過對接美團、餓了么、大眾點評等C端平臺，幫助商家獲得更多用戶。

　　在彭雷的構(gòu)想里，未來客如云的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是三個層次：最底層的SaaS軟硬件，中間的開放平臺，最頂層的大數(shù)據(jù)，搭建開放平臺既是客如云順應(yīng)拐點和潮流邁出的新的一步，也是為下一步公司轉(zhuǎn)變?yōu)榇髷?shù)據(jù)公司打好基礎(chǔ)。

　　“到2019年我們會成為一家Data公司。”在彭雷眼中，大數(shù)據(jù)不僅本身是一座有巨大開發(fā)價值的金礦，基于數(shù)據(jù)給商家提供不同金額的貸款及其他金融服務(wù)，讓金融業(yè)務(wù)能夠向中小企業(yè)鋪開，是一定有紅利的。

　　從SaaS工具到平臺到大數(shù)據(jù)，彭雷自詡客如云是整個行業(yè)里戰(zhàn)略規(guī)劃最清晰的公司，而當被問及未來的愿景時，他表示客如云是想給這個行業(yè)創(chuàng)造高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，打造出一個完整的生態(tài)圈。“餐飲行業(yè)4萬億的規(guī)模非常巨大，SaaS智能化還處在早期，提升空間還很大，另外國內(nèi)還有許多行業(yè)B端需要智能化，這也是我們干的很開心的原因。”