東北餃子的特點就是餡的種類多，各種餡，葷的：豬肉，牛肉，羊肉，還有肉菜混合的，比如豬肉白菜，豬肉芹菜，牛肉大蔥，香菇雞肉。素的有三鮮餡的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特點是湯汁飽滿、口味純正。

　　一、工藝亮點

　　1.煌旗的餃子，味道正，營養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費者喜愛，檔口+流動，掙錢好輕松，小微投資，風險小。

　　2.兩人經營，省人力，操作簡單，出品快，無憂創(chuàng)富，省心力，配方公開，省成本。

　　3.煌旗東北餃子館，由煌旗特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

　　二、培訓內容

　　培訓內容

　　豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。

　　涼菜系列:醬蹄花、涼拌土豆絲、東北大拉皮、香菜拌牛肉、涼拌皮蛋

　　三、培訓時間

　　一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教包會，學會為止;隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓;節(jié)假日照常授課。

　　四、優(yōu)惠政策

　　優(yōu)惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項;學三項，另送三項。

　　實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用!

　　五、課程安排

　　1.傳授關于店鋪盈利和發(fā)展，面粉原料的選擇知識。

　　2.傳授水餃調味料的選擇及特性講解。

　　3.傳授醒面配比技術及和面手法，餡料配方及制作手法。

　　4.傳授成品制作流程及經營技巧，制作設備的使用維護及采購信息。

　　5.傳授開店指導，材料的采購，開店前期準備。

　　6.傳授開店中開市、起市、收檔，開店中的員工職責分配和銷售技巧。

　　7.傳授包滿意為止學到滿意為止。

　　以上就是“東北餃子去哪學”的全部內容了，要說小吃培訓學校哪家出名，煌旗絕對是你最佳選擇，在我們煌旗培訓面食技術，不僅提供學員學習住宿、還提供餐食及其教導老師的后期指導、指導等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向學習，趕快聯(lián)系我們吧。