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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-09-08 09:58
薺菜春卷培訓(xùn)
薺菜春卷培訓(xùn)
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261
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

  想學(xué)做薺菜春卷小吃嗎?

  薺菜春卷是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃,節(jié)日食俗。以面粉,豬肉(瘦七肥四)薺菜等為材料制作,薺菜是立春后生長的一種野菜,歷來為廣大人民群眾所喜食,也是勞動人民三春度荒的食物。色澤金紅,外皮酥脆,內(nèi)香鮮。

  薺菜春卷怎么做?薺菜春卷做法配方?

  薺菜春卷就是以薺菜為主要原料制作的。薺菜春卷是由唐之“春盤”、宋之“春餅”演變而來的?!按喝沾罕P細生菜”,“盤裝薺菜迎春餅”就是指此而言。春卷皮系用水和面,精制的還要加雞蛋清。烙制的春卷皮力求薄而勻。技藝高超的廚師,一斤面竟可烙制成直徑15厘米的圓餅60多張。人們常常用“餅可映字”、“薄如蟬翼”之說來形容春卷皮之薄。

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  小吃的種類

  薺菜春卷、章魚小丸子、炸雞漢堡等等。

  薺菜春卷培訓(xùn)項目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。薺菜春卷就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家薺菜春卷店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  薺菜春卷培訓(xùn)內(nèi)容

  1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

  2、掌握使用薺菜春卷的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)薺菜春卷的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)薺菜春卷的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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  薺菜春卷學(xué)習(xí)方式

  按照薺菜春卷標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  薺菜春卷起源故事

  劇《五典坡》描述的一個有趣故事:唐朝王相府的三姑娘王寶釧,拋彩選婿,彩球被一個叫薛平貴的青年得到。但由于薛出身貧窮,他們的婚姻遭到了王相爺?shù)热说姆磳ΑM鯇氣A為爭取婚姻自由,執(zhí)意不遵從父令,被逐出家門,遷居郊外五典坡,靠吃薺菜等野菜渡過了18個春秋,終于與其相愛而被征從軍的薛平貴團聚。

  營養(yǎng)價值

  用于涼血止血,清熱利尿,健脾利水,降壓明目。

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