有人這樣理解烘焙品牌，即消費(fèi)者第一次購買是出于無奈，第二次購買是出于經(jīng)驗(yàn)，第三次購買則是因?yàn)槠放?。品牌代表了烘焙蛋糕店與烘焙產(chǎn)品，烘焙品牌推廣的成功與否決定了烘焙蛋糕店或產(chǎn)品的命運(yùn)。那么如何進(jìn)行烘焙品牌推廣呢?王森甜品學(xué)校小編為各位烘焙管理者總結(jié)了四大品牌推廣策略：

　　第一、喊出品牌的聲音

　　好品牌，需要廣告喊出來，現(xiàn)在早已不是那個(gè)“酒香不怕巷子深”的時(shí)代。在現(xiàn)代社會(huì)，好品牌永遠(yuǎn)是通過推廣喊出來的，而推廣的渠道各式各樣，傳統(tǒng)渠道如電視廣告、電臺(tái)廣告、報(bào)紙雜志廣告、街頭廣告，現(xiàn)代的推廣渠道統(tǒng)稱為互聯(lián)網(wǎng)渠道，有新聞營銷、搜索引擎競價(jià)關(guān)鍵詞、網(wǎng)絡(luò)視頻廣告、垂直媒體廣告、網(wǎng)盟等各式各樣的互聯(lián)網(wǎng)媒體。簡單概括說只要是能夠在互聯(lián)網(wǎng)上傳播信息的，都能夠成為品牌推廣的渠道。

　　第二、為品牌附加安全質(zhì)量信念

　　如今是一個(gè)缺乏信任的時(shí)代，烘焙品牌帶給消費(fèi)者的不僅是一種符號(hào)，還是一種安全感。消費(fèi)者消費(fèi)品牌是因?yàn)樾湃纹放?，因此烘焙蛋糕店需要為品牌附加安全質(zhì)量信念，引進(jìn)消費(fèi)者信賴的監(jiān)察機(jī)制。

　　第三、為品牌附加消費(fèi)需求

　　消費(fèi)者購買品牌還因?yàn)槠放颇軌蚪o予其獨(dú)特的感受或幫助，因此烘焙蛋糕店需要為品牌賦予特色或情感。特色是一個(gè)品牌的核心價(jià)值之所在，如霸王洗發(fā)水、中草藥去屑是霸王的核心價(jià)值之所在，對于中草藥，人有一種獨(dú)特的情感寄托，霸王便很好的利用了這種情 感。簡單點(diǎn)來說，消費(fèi)者需要什么，品牌便具有什么，這便是精準(zhǔn)品牌。

　　第四、維護(hù)品牌的形象

　　烘焙品牌推廣是一項(xiàng)長期的事情，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，品牌若不能持續(xù)的出現(xiàn)在人們眼線時(shí)，終究會(huì)被淡忘，所以品牌蛋糕店需要進(jìn)行長期的品牌維護(hù)工作。品牌維護(hù)除了日常的品牌推廣外，還需要危機(jī)公關(guān)。消除對烘焙品牌不易的消息，引導(dǎo)正面品牌輿論導(dǎo)向。此外，危機(jī)公關(guān)在一定的程度上能夠轉(zhuǎn)化為對烘焙品牌的推廣，塑造更為深刻的品牌形象。