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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-08-17 09:15
關(guān)東煮培訓(xùn)
關(guān)東煮培訓(xùn)
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342
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排：  

培訓(xùn)內(nèi)容

關(guān)東煮技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批關(guān)東煮技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作關(guān)東煮制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作：  

(1)紅、白蘿卜煮熟，撈起，沖冷水，瀝干，備用。

(2)1/2大匙蝦皮、2大匙木魚花和1小匙鹽煮開，放貢丸和魚丸各3個、2個生干貝、切大塊的白蘿卜和紅蘿卜，熬煮十分鐘，撈起。

(3)用竹簽串成的魚丸和肉丸，在調(diào)制高湯中煮過，放湯杯中。

(4)蔥末和沾醬混合，食用關(guān)東煮即可。  

課程產(chǎn)品：關(guān)東煮  

創(chuàng)業(yè)扶持：  

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。  

課程套餐：  

鐵板魷魚、烤生蠔、紙包魚、水果燒烤培訓(xùn)

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